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Die Knoblauchbutter-Garnelen mit Zoodles sind ein wahres Fest für alle Feinschmecker, die eine köstliche und gesunde Mahlzeit suchen. Diese wunderbare Kombination aus zarten Garnelen, aromatischer Knoblauchbutter und leichten Zucchini-Nudeln, auch bekannt als Zoodles, vereint Geschmack und Textur auf außergewöhnliche Weise.

20-Minute Garlic Butter Shrimp & Zoodles

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauchbutter-Garnelen mit Zoodles! Dieses gesunde Gericht kombiniert zarte Garnelen mit aromatischer Knoblauchbutter und leichten Zucchini-Nudeln, die perfekt für ein schnelles Abendessen sind. Glutenfrei, kalorienarm und voller Geschmack, ist es eine großartige Wahl für Feinschmecker und Gesundheitsbewusste. Mit frischen Zutaten und einfacher Zubereitung wird es schnell zu Ihrem neuen Favoriten. Holen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie ein gesundes, leckeres Dinner!
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Zutaten
  

500 g Garnelen, geschält und entdarmt

4 mittelgroße Zucchini, spiralförmig in Zoodles geschnitten

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Geriebener Parmesan (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

Zoodles vorbereiten: Spiralisiere die Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Julienne-Gemüseschneider, um Zoodles zu erzeugen. Alternativ kannst du auch einen normalen Gemüsehobel verwenden, um dünne Streifen zu schneiden. Die Zoodles beiseitelegen.

    Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel der Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzufügen. Etwa 1 Minute lang anbraten, bis der Knoblauch aromatisch ist, aber nicht braun wird.

      Garnelen kochen: Die geschälten und entdarmten Garnelen in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rühre gelegentlich um und koche etwa 3-4 Minuten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind. Achte darauf, sie nicht zu lange zu garen, damit sie zart bleiben.

        Zoodles hinzufügen: Schiebe die Garnelen an eine Seite der Pfanne und gib die restlichen 2 Esslöffel Butter hinzu. Sobald die Butter geschmolzen ist, die spiralisierten Zoodles hinzufügen. Sanft mit der Knoblauchbutter vermengen und 2-3 Minuten lang garen. Dies sorgt dafür, dass die Zoodles leicht weich werden, dabei jedoch al dente bleiben.

          Vermengen und fertigstellen: Den frischen Zitronensaft über die Garnelen und Zoodles auspressen und alles vorsichtig vermengen, um die Aromen zu vereinen. Eine weitere Minute erwärmen, um alles gut durchzuziehen.

            Servieren: Vom Herd nehmen und die Knoblauchbutter-Garnelen zusammen mit den Zoodles auf die Teller verteilen. Mit frischer Petersilie garnieren und nach Wunsch mit geriebenem Parmesan bestreuen.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 4

                - Präsentationstipps: Serviere auf festlichen Tellern und garniere mit zusätzlich frischen Kräutern für eine ansprechende Optik. Füge ein paar Zitronenscheiben hinzu, um die Farben und Aromen zu verstärken.