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Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, schmackhaften und gesunden Rezept sind, dann ist das Schnelle Pesto-Hühnchen mit Tomaten in der Pfanne genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht kombiniert zartes, saftiges Hühnchen mit frischen Kirschtomaten und aromatischem Basilikumpesto, was nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet ist. Perfekt für geschäftige Wochentage oder als einfaches Abendessen am Wochenende, bietet dieses Rezept eine köstliche Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Mahlzeiten zu integrieren.

20-Minute Pesto Chicken & Tomato Skillet

Entdecken Sie das schnelle und köstliche Rezept für Pesto-Hühnchen mit Tomaten in der Pfanne. Dieses Gericht vereint saftiges Hühnchen, frische Kirschtomaten und aromatisches Basilikumpesto zu einer schmackhaften Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet ist. Ideal für schnelle Abendessen oder besondere Anlässe, verleiht dieses Rezept Ihren Gerichten einen gesunden und gehobenen Flair. Perfekt für jeden, der gerne kocht und genießt!
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Zutaten
  

450 g bonless, hautloses Hühnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

125 g Basilikumpesto (aus dem Geschäft oder selbstgemacht)

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

60 g geriebener Parmesan

Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen, bis es leicht shimmernd ist.

    Hühnchen braten: Die Hühnchenstücke in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Für etwa 5-7 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hühnchen goldbraun und durchgegart ist.

      Knoblauch anbraten: Sobald das Hühnchen fertig ist, den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Für etwa 30 Sekunden anbraten, bis er aromatisch duftet.

        Tomaten hinzufügen: Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten garen, bis sie anfangen weich zu werden.

          Pesto einmischen: Die Hitze reduzieren und das Basilikumpesto in die Pfanne geben. Gut umrühren, um Hühnchen und Tomaten gleichmäßig damit zu bedecken. Eine weitere Minute erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist.

            Mit Käse vollenden: Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über das Gericht streuen und sanft unterheben.

              Anrichten und servieren: Von der Hitze nehmen, eventuell mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß servieren!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 5 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen

                  - Serviervorschlag: Servieren Sie das Gericht auf einem großen Teller, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern und einem Spritzer Olivenöl für einen frischen Geschmack.