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Willkommen in der Welt der köstlichen und gesunden Snacks! Heute präsentieren wir Ihnen unser Rezept für Süßkartoffel-Crunch-Bällchen, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch eine hervorragende Quelle für Nährstoffe bieten. Diese kleinen Bällchen sind der perfekte Snack für zwischendurch, ideal für Kinder und Erwachsene gleichermaßen und eignen sich hervorragend als gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

5-Ingredient Sweet Potato Crunch Bites

Entdecken Sie das Rezept für süßkartoffelige Crunch-Bällchen – einen köstlichen und gesunden Snack für alle Altersgruppen! Diese einfach zuzubereitenden Bällchen sind reich an Nährstoffen und bieten eine perfekte Kombination aus Süßkartoffeln, Haferflocken und nussigem Mandelmehl. Ideal als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu einer Mahlzeit, fördern sie die Gesundheit dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie einen schmackhaften, nahrhaften Snack!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt

1 Tasse Haferflocken

½ Tasse Mandelmehl (oder Mehl nach Wahl)

¼ Tasse Honig oder Ahornsirup

½ Teelöffel Zimt

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Süßkartoffeln kochen: Bringen Sie in einem Topf Wasser zum Kochen und geben Sie die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu. Kochen Sie diese etwa 10-15 Minuten lang, bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können. Dann abgießen und kurz abkühlen lassen.

      Süßkartoffeln pürieren: Geben Sie die gekochten Süßkartoffeln in eine Rührschüssel und pürieren Sie sie mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis sie völlig glatt sind.

        Zutaten vermengen: Fügen Sie die Haferflocken, das Mandelmehl, den Honig (oder Ahornsirup) und den Zimt zu den pürierten Süßkartoffeln hinzu. Mischen Sie alles gründlich, bis die trockenen Zutaten gut eingeführt sind und eine homogene Masse entsteht.

          Bällchen formen: Nehmen Sie mit den Händen kleine Portionen der Mischung und rollen Sie sie zu gleichmäßigen Bällchen (ca. 2,5 cm Durchmesser). Platzieren Sie jedes Bällchen auf das vorbereitete Backblech.

            Backen: Schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Bällchen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und leicht knusprig an der Außenseite sind.

              Abkühlen und servieren: Lassen Sie die Süßkartoffel-Crunch-Bällchen für etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen transferieren. Genießen Sie die Bällchen warm oder bei Raumtemperatur!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 12-15 Bällchen

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Bällchen in einer hübschen Schüssel, vielleicht mit einer kleinen Schale Honig oder Ahornsirup zum Dippen daneben.