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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer Garnelen. Schauen wir uns die einzelnen Zutaten genauer an und entdecken, wie jede von ihnen zur Vollkommenheit dieses Gerichts beiträgt.

Air Fryer Coconut Shrimp

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Insel-Kokos-Garnelen, eine tropische Delikatesse, die einfach zuzubereiten ist. Diese Garnelen vereinen die Süße von Kokosnuss mit einer knusprigen Kruste, wodurch sie zum perfekten Snack oder Hauptgericht werden. Erfahren Sie alles über die besten Zutaten und Techniken, um diese aromatischen Garnelen im Air Fryer zu kreieren. Tauchen Sie ein in eine Welt voller tropischer Aromen und genießen Sie dieses unvergessliche Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

100 g ungesüßte, geraspelte Kokosnuss

100 g Panko-Brösel

65 g Weizenmehl

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Schale von 1 Limette

Kochspray

Süße Chilisauce (zum Dippen)

Anleitungen
 

Garnelen vorbereiten: Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig entdarmt und geschält sind.

    Panierstation einrichten: Richten Sie drei separate flache Schalen für die Panade ein:

      - In der ersten Schale das Mehl geben.

        - In der zweiten Schale die Eier gut verquirlen, bis sie gleichmäßig vermischt sind.

          - In der dritten Schale die Panko-Brösel, die geraspelte Kokosnuss, das Knoblauchpulver, das Paprika, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die Limettenschale vermengen.

            Garnelen panieren: Beginnen Sie damit, jede Garnele im Mehl zu wenden und überschüssiges Mehl abzuklopfen. Tauchen Sie sie dann in die verquirlten Eier und wälzen Sie sie abschließend in der Kokos-Panko-Mischung, dabei leicht drücken, um sicherzustellen, dass die Panade gut haftet. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Garnelen.

              Air Fryer vorheizen: Heizen Sie den Air Fryer auf 200°C für etwa 5 Minuten vor, damit das Heizelement heiß wird.

                Garnelen frittieren: Besprühen Sie den Korb des Air Fryers leicht mit Kochspray, um ein Ankleben zu verhindern. Arrangieren Sie die panierten Garnelen in einer einzigen Schicht, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen. Besprühen Sie die Oberseiten der Garnelen leicht mit Kochspray für zusätzliche Knusprigkeit.

                  Garnelen garen: Frittieren Sie die Garnelen bei 200°C für 8-10 Minuten. Wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

                    Servieren: Nehmen Sie die Garnelen aus dem Air Fryer und servieren Sie sie sofort mit der süßen Chilisauce zum Dippen. Garnieren Sie das Gericht optional mit Limettenspalten.

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen