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Die Auswahl an Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur der Apfel-Pekannuss-Frühstücksbecher. Hier werfen wir einen genaueren Blick auf die einzelnen Komponenten und ihre spezifischen Eigenschaften:

Apple Pecan French Toast Cups

Entdecken Sie die köstlichen Apfel-Pekannuss-Frühstücksbecher, die in einer hektischen Welt für das perfekte Frühstück sorgen. Diese einfachen, aber geschmackvollen Becher kombinieren frische Äpfel und knusprige Pekannüsse in einer zarten Brot-Basis. Ideal für Brunch oder einen schnellen Snack sind sie leicht zuzubereiten und benötigen keine besonderen Kochkünste. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie diese nahrhafte, herzhafte Delikatesse!
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Zutaten
  

6 Scheiben Brioche oder Challah, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

2 große Eier

240 ml Vollmilch

120 ml Schlagsahne

60 ml Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1 mittelgroßer Apfel, geschält, entkernt und gewürfelt (idealerweise Honeycrisp oder Granny Smith)

120 ml Pekannüsse, grob gehackt

1/4 Teelöffel Salz

Butter (zum Einfetten der Muffinform)

Puderzucker (zum Garnieren, optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine Standard-Muffinform mit 12 Täfelchen mit Butter ein.

    Bereiten Sie die Eiermasse zu: In einer großen Rührschüssel die Eier, Vollmilch, Schlagsahne, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

      Stellen Sie die Brotküchlein zusammen: Fügen Sie die Brioche- oder Challahwürfel zur Eiermasse hinzu und heben Sie sie vorsichtig um, damit alle Stücke gut durchtränkt sind. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ruhen, damit das Brot die Flüssigkeit aufsaugen kann.

        Fügen Sie die Früchte und Nüsse hinzu: Heben Sie vorsichtig die gewürfelten Äpfel und die gehackten Pekannüsse unter die eingeweichte Brotmischung.

          Füllen Sie die Muffinform: Löffeln Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen, sodass jedes etwa bis zu 3/4 gefüllt ist. Drücken Sie die Mischung leicht mit dem Rücken eines Löffels zusammen, um eine kompaktere Tasse zu kreieren.

            Backen: Stellen Sie die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Becher 25-30 Minuten lang, oder bis die Oberseiten goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

              Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie die Muffinform aus dem Ofen und lassen Sie die Becher etwa 5 Minuten in der Form abkühlen. Führen Sie mit einem Buttermesser um die Ränder entlang, um das Herausnehmen zu erleichtern.

                Garnieren (optional): Bestäuben Sie die Becher vor dem Servieren mit Puderzucker für einen zusätzlichen Hauch von Süße.

                  Genießen: Warm servieren! Diese Apfel-Pekannuss-Frühstücksbecher sind ein köstlicher Leckerbissen zum Frühstück oder Brunch und perfekt zum Teilen.

                    Vorbereitungszeit, gesamte Zeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | Für 4-6 Personen