Apple Pie Stuffed Cupcakes

Willkommen zu unserem Rezept für die unwiderstehlichen Apfelkuchen gefüllten Cupcakes! Diese kleinen, süßen Leckereien vereinen die besten Elemente eines klassischen Apfelkuchens mit der modernen Form von Cupcakes. Perfekt für jede Gelegenheit, von Geburtstagsfeiern bis hin zu gemütlichen Nachmittagen mit Freunden und Familie, sind diese Cupcakes nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus.

Apple Pie Stuffed Cupcakes

Entdecke das köstliche Rezept für Apfelkuchen gefüllte Cupcakes, die den klassischen Apfelkuchen in modernem Style präsentieren. Diese süßen Leckereien sind ideal für jede Feier oder einen entspannten Nachmittag mit Familie und Freunden. Die saftige Apfelkuchenfüllung in einem zarten Cupcake, gekrönt mit exquisitem Zimt-Buttercreme-Frosting, sorgt für ein Geschmackserlebnis, das begeistert. Perfekt portioniert und einfach zu dekorieren, werden diese Cupcakes mit Sicherheit zum Hit bei jedem Anlass. Probiere es aus und verzaubere deine Gäste!

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Zutaten

Für die Cupcakes:

1 ½ Tassen Allzweckmehl

1 TL Backpulver

½ TL Natron

½ TL Salz

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

1 TL Vanilleextrakt

½ Tasse Vollmilch

Für die Apfelkuchenfüllung:

2 mittelgroße Äpfel (Granny Smith oder Honeycrisp), geschält, entkernt und gewürfelt

1 EL Zitronensaft

½ Tasse brauner Zucker

1 TL Zimt

¼ TL Muskatnuss

1 EL ungesalzene Butter

Für das Zimt-Buttercreme-Frosting:

1 Tasse ungesalzene Butter, weich

4 Tassen Puderzucker

2 TL Zimt

2 EL Schlagsahne

1 TL Vanilleextrakt

Für die Garnitur:

Karamellsauce zum Beträufeln

Zerbröselte Graham-Cracker (optional)

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Anleitungen

Bereite die Apfelkuchenfüllung vor:

- In einem mittelgroßen Topf die gewürfelten Äpfel, Zitronensaft, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Butter vermengen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Äpfel zart und die Mischung sprudelnd ist (ca. 5-7 Minuten). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Ofen vorheizen:

- Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

Bereite den Cupcake-Teig zu:

- In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz miteinander verquirlen. In einer separaten Schüssel die weiche Butter und den Kristallzucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist. Füge die Eier nacheinander hinzu, gefolgt vom Vanilleextrakt. Gut vermengen.

- Die trockenen Zutaten schrittweise zu den feuchten Zutaten geben, abwechselnd mit der Milch. So lange rühren, bis alles gut vermischt ist.

Fülle die Cupcake-Förmchen:

- Fülle jedes Förmchen etwa zu ⅓ mit Teig. Löffle etwa 1 Esslöffel der abgekühlten Apfelkuchenfüllung darauf und decke sie dann mit genug Teig ab, so dass das Förmchen zu etwa ⅔ gefüllt ist.

Backe die Cupcakes:

- Im vorgeheizten Ofen 18-22 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt sauber herauskommt. Lass sie 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen überträgst.

Bereite das Frosting zu:

- In einer Rührschüssel die weiche Butter cremig schlagen. Nach und nach den Puderzucker, Zimt, Schlagsahne und Vanilleextrakt hinzufügen. Bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung luftig und leicht ist.

Frost die Cupcakes:

- Sobald die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, großzügig mit dem Zimt-Buttercreme-Frosting dekorieren. Du kannst dazu eine Spritztülle oder einen Spatel verwenden.

Garnieren:

- Beträufle die glasierten Cupcakes mit Karamellsauce und streue nach Belieben zerbröselte Graham-Cracker darüber.

Servieren:

- Genieße die köstlichen Apfelkuchen gefüllten Cupcakes mit Familie und Freunden!

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Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten | Portionen: 12 Cupcakes