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Willkommen zu einem wunderbaren Frühstückserlebnis, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Nährstoffen bietet. Die gebackenen Französischen Toast Muffins sind eine kreative Variante des klassischen französischen Toasts, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Dieses Rezept ist ideal für Familienfeiern, Brunches oder einfach als besondere Belohnung an einem Sonntagmorgen.

Baked French Toast Muffin Tins

Entdecken Sie die köstlichen gebackenen Französischen Toast Muffins! Dieses kreative Frühstück vereint Geschmack und Nährstoffe und begeistert Groß und Klein. Mit altbackenem Brot, frischen Beeren und einer cremigen Eier-Milch-Mischung sind diese Muffins einfach zuzubereiten und ideal für Brunch oder besondere Anlässe. Genießen Sie die perfekte Kombination aus Süße und gesunden Zutaten, während Sie jeden Bissen dieser himmlischen Muffins schätzen. Perfekt für ein energiereiches Frühstück!
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Zutaten
  

6 Tassen altbackenes Brot, in kleine Würfel geschnitten (Französisches Brot oder Brioche empfohlen)

4 große Eier

1 Tasse Vollmilch

½ Tasse Schlagsahne

½ Tasse Zucker

2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

¼ Teelöffel Salz

½ Tasse Ahornsirup, plus extra zum Servieren

½ Tasse frische Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren oder Himbeeren)

¼ Tasse Puderzucker (zum Bestäuben - optional)

Kochspray oder Butter (zum Einfetten der Muffinmulden)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 12er Muffinform mit Kochspray oder Butter ein, damit die Muffins später nicht kleben.

    Brot Vorbereiten: Geben Sie die gewürfelten Brote und die frischen Beeren in eine große Schüssel. Vorsichtig vermischen und beiseite stellen.

      Eier-Milch-Mischung Zubereiten: In einer separaten Schüssel die Eier, Vollmilch, Schlagsahne, Zucker, Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt und Salz gut miteinander verquirlen, bis die Mischung homogen ist.

        Kombinieren: Gießen Sie die Eier-Milch-Mischung über die Brot- und Beerenmischung. Falten Sie die Zutaten vorsichtig zusammen, sodass alle Brotwürfel gleichmäßig durchtränkt sind. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ruhen, damit das Brot die Flüssigkeit aufsaugt.

          Muffinform Füllen: Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinmulden und füllen Sie sie etwa zu drei Vierteln. Geben Sie einen Spritzer Ahornsirup auf die Oberseite jeder Muffinmulde für zusätzliche Süße.

            Backen: Stellen Sie die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins 20-25 Minuten lang, bis die Oberseiten goldbraun und aufgegangen sind. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn Sie ihn in die Mitte stecken.

              Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter übertragen. Warm servieren, mit Puderzucker bestäubt und mit zusätzlichem Ahornsirup beträufelt. Genießen Sie sie mit Ihrem liebsten Morgengetränk!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 12 Portionen