Baked Honey Butter Cornbread Tenders

Die Bananen-Honig-Butter-Maisbrot-Tenders sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu vielen Mahlzeiten oder als Snack für zwischendurch. Diese Tenders kombinieren die Süße von reifen Bananen und Honig mit der herzhaften Textur von Maisbrot, was sie zu einer perfekten Mischung aus Geschmack und Nährstoffen macht. Ob als Beilage zu Grillgerichten, als Teil eines Brunch-Buffets oder einfach als süßer Snack für die ganze Familie – dieses Rezept ist vielseitig und einfach zuzubereiten.

Baked Honey Butter Cornbread Tenders

Entdecken Sie das Rezept für Bananen-Honig-Butter-Maisbrot-Tenders, eine harmonische Mischung aus süßem Geschmack und herzhaftem Maisbrot. Diese Tenders sind perfekt für jede Gelegenheit—ob als Snack, Beilage zu BBQ-Gerichten oder Teil eines Brunch-Buffets. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen Freude in jede Küche. Mit gesunden Zutaten und einem Hauch von Nostalgie sind sie nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, gemeinsame Zeit zu verbringen.

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Zutaten

Für die Maisbrot-Tenders:

1 Tasse Maismehl

1 Tasse Weizenmehl

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Kristallzucker

1 Tasse Buttermilch

1/4 Tasse Honig

2 große Eier

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

Für den Honig-Butter-Glanz:

1/4 Tasse ungesalzene Butter, weich

2 Esslöffel Honig

Eine Prise Salz

Zum Servieren:

Optional: Zusätzlicher Honig zum Beträufeln

Anleitungen

Backofen vorheizen:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und fetten Sie ein Backblech ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.

Trockene Zutaten vorbereiten:

In einer großen Rührschüssel Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen. Diese Zutaten gründlich mit einem Schneebesen vermischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Nasse Zutaten mischen:

In einer separaten Schüssel Buttermilch, Honig und Eier mit einem Schneebesen gut vermengen, bis alles gut kombiniert ist. Anschließend die geschmolzene Butter hinzufügen und weiter rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Zutaten kombinieren:

Gießen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten. Rühren Sie nur so lange, bis alles gerade so vermischt ist. Der Teig sollte klumpig bleiben, also vermeiden Sie Übermischen.

Tenders formen:

Geben Sie mit einem Esslöffel großzügige Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech, um Tenders (oval geformte Stücke) zu formen. Sie sollten etwa 12 Tenders erhalten. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Tenders zu lassen.

Backen:

Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Tenders ca. 15-18 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Honig-Butter-Glanz zubereiten:

Während die Maisbrot-Tenders backen, bereiten Sie den Honig-Butter-Glanz vor, indem Sie die weiche Butter, den Honig und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel glatt und cremig rühren.

Tenders glasieren:

Sobald die Tenders aus dem Ofen kommen, bestreichen Sie die Oberseiten großzügig mit dem Honig-Butter-Glanz, während sie noch warm sind.

Servieren:

Lassen Sie die Tenders kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Für zusätzliche Süße können Sie nach Belieben noch etwas Honig darüberträufeln.

Genießen Sie Ihre köstlichen, süßen und herzhaften Bananen-Honig-Butter-Maisbrot-Tenders als leckere Beilage oder als spaßigen Snack!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4-6 Portionen