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In der kulinarischen Welt spielen Rezepte eine zentrale Rolle, da sie nicht nur einfache Anleitungen zur Zubereitung von Gerichten bieten, sondern auch Geschichten und Traditionen transportieren. Die italienische Küche ist besonders bekannt für ihre Vielfalt und ihre herzlichen Gerichte, die häufig in großen Familienmahlzeiten serviert werden. Eines dieser wunderbaren Gerichte ist das Käse-Himmel Gebackenes Ziti, das sich durch seine cremige Konsistenz und die Kombination aus herzhaften Aromen auszeichnet.

Baked Ziti with Mozzarella & Ricotta

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Käse-Himmel Gebackenes Ziti, ein wahrer Genuss für Pasta-Liebhaber und ein perfektes Familientreffen-Gericht. Mit einer Kombination aus cremigem Käse, herzhaftem Rinderhackfleisch und aromatischen Gewürzen bringt es italienische Gastfreundschaft direkt auf Ihren Tisch. Ob für besondere Anlässe oder ein entspanntes Abendessen, dieses Gericht vereint Aromen und Tradition und sorgt für ein unvergessliches Esserlebnis.
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Zutaten
  

450 g Ziti-Nudeln

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

450 g Rinderhackfleisch oder italienische Wurst

1 (800 g) Dose gehackte Tomaten

1 (425 g) Dose Tomatensauce

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Becher (450 g) Ricotta-Käse

500 g geriebener Mozzarella-Käse, geteilt

50 g geriebener Parmesan-Käse

Frisches Basilikum zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Nudeln Kochen: Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und koche die Ziti-Nudeln nach den Packungsanweisungen bis sie al dente sind. Lasse die Nudeln abtropfen und stelle sie beiseite.

    Fleischsauce Zubereiten: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang, bis sie glasig ist. Gib den gehackten Knoblauch dazu und koche ihn eine weitere Minute. Jetzt fügst du das Rinderhackfleisch oder die italienische Wurst hinzu, zerkleinerst es mit einem Löffel und brätst es, bis es durchgegart und braun ist. Überschüssiges Fett ggf. abgießen.

      Zutaten Kombinieren: Rühre die gehackten Tomaten, die Tomatensauce, Oregano, Basilikum, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer ein. Bringe die Mischung zum Köcheln und lasse sie 10-15 Minuten lang köcheln, wobei du gelegentlich umrührst, damit die Aromen sich entfalten.

        Käse Mischen: In einer großen Schüssel vermenge den Ricotta-Käse, die Hälfte des Mozzarella-Käses und den Parmesan-Käse. Mische alles gut miteinander und würze nach Geschmack mit einer Prise Salz und Pfeffer.

          Nudeln und Sauce Kombinieren: In einer großen Rührschüssel verbinde die gekochten Ziti-Nudeln mit der Fleischsauce. Mische alles gründlich, sodass die Nudeln gut bedeckt sind.

            Ziti Assemble: In einer gefetteten 22x33 cm Auflaufform verteile die Hälfte der Nudel- und Fleischmischung gleichmäßig auf dem Boden. Schichte die Hälfte der Ricotta-Mischung darauf, gefolgt von einer weiteren Schicht der verbleibenden Nudel- und Fleischmischung. Zum Schluss gib die restliche Ricotta darauf und streue den restlichen Mozzarella-Käse darüber.

              Backen: Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe sie im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang. Entferne dann die Folie und backe weitere 15 Minuten oder bis der Käse blubbert und goldbraun ist.

                Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren. In Stücke schneiden und heiß servieren!

                  Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 6-8

                    - Präsentationstipps: Serviere das Ziti in tiefen Tellern und garniere es mit einem weiteren Frischkäseklecks und einem Basilikumblatt für einen zusätzlichen visuellen Reiz.