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Das Balsamico-Glasierte Caprese-Hühnchen ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die Aromen der italienischen Küche in sich vereint. Es verbindet saftige Hähnchenbrustfilets mit frischem Mozzarella, süßen Kirschtomaten und aromatischen Basilikumblättern, die durch eine reichhaltige Balsamico-Glasur verfeinert werden. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein visuelles Fest, das sich ideal für ein Familienessen oder eine festliche Gelegenheit eignet.

Balsamic Glazed Caprese Chicken

Entdecken Sie das leckere Rezept für Balsamico-Glasiertes Caprese-Hühnchen, das italienische Aromen in einem einfachen Gericht vereint. Saftige Hähnchenbrust, frischer Mozzarella, süße Kirschtomaten und aromatisches Basilikum werden perfekt durch eine süß-saure Balsamico-Glasur ergänzt. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, ist dieses Gericht nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Tisch. Verwandeln Sie Ihre nächste Mahlzeit in ein italienisches Fest!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

225 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten

1 Tasse frische Basilikumblätter

120 ml Balsamico-Essig

2 Esslöffel Honig

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Frisches Basilikum zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Würzen Sie beide Seiten der Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und getrocknetem Oregano, sodass die Aromen gut einziehen können.

    Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittelhoher Hitze. Geben Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie für 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es zur Seite.

      Balsamico-Glasur herstellen: Geben Sie in dieselbe Pfanne den Balsamico-Essig und den Honig. Lassen Sie die Mischung aufköcheln, während Sie die angebratenen Reste vom Pfannenboden mit einem Holzlöffel abkratzen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce 5-7 Minuten köcheln, bis sie eindickt und sirupartig wird. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

        Mit Tomaten vermischen: Fügen Sie die halbierten Kirschtomaten zur Balsamico-Glasur in der Pfanne hinzu und wenden Sie sie, um sie gut zu überziehen. Lassen Sie sie für etwa 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht weich werden.

          Gericht anrichten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform. Belegen Sie jedes Filet mit mehreren Scheiben frischem Mozzarella und geben Sie die Tomaten-Balsamico-Mischung großzügig darüber.

            Backen: Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es ein paar Minuten abkühlen. Bestreuen Sie es vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Aromakick.

                Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen