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Der cremige Bananen-Chia-Genuss ist nicht nur ein einfaches, sondern auch ein äußerst nahrhaftes Rezept, das sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen gesunden Snack zwischendurch eignet. Die Kombination aus Banane und Chiasamen sorgt für eine süße und gleichzeitig sättigende Mahlzeit, die voller Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe steckt. Dieses Rezept ist nicht nur vegan und glutenfrei, sondern bietet auch vielseitige Anpassungsmöglichkeiten, um es an persönliche Vorlieben oder diätetische Bedürfnisse anzupassen.

Banana Chia Pudding with Almond Milk

Entdecken Sie den cremigen Bananen-Chia-Genuss, einen gesunden und einfachen Snack, der perfekt für Frühstück oder einen kleinen Hunger ist. Mit reifen Bananen, nahrhaften Chiasamen und einer optionalen Süßung aus Ahornsirup zaubern Sie einen veganes und glutenfreies Gericht voller Ballaststoffe und Vitamine. Genießen Sie es pur oder mit kreativen Toppings wie Obst und Nüssen. Eine großartige Möglichkeit, gesund zu essen und den Tag lecker zu beginnen!
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Zutaten
  

1 reife Banane, zerdrückt

1 Tasse ungesüßte Mandelmilch

1/4 Tasse Chiasamen

2 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig, falls nicht vegan)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Optionale Toppings: geschnittene Banane, geraspelter Kokosnuss, gehackte Nüsse oder eine Prise Zimt

Anleitungen
 

In einer mittelgroßen Schüssel die zerdrückte Banane, die Mandelmilch, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz miteinander vermengen. Mit einem Schneebesen gut umrühren, bis die Mischung homogen und cremig ist.

    Die Chiasamen nach und nach in die Bananenmischung einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.

      Sobald die Chiasamen gleichmäßig verteilt sind, die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken oder die Mischung in ein verschließbares Glas füllen.

        Die Chia-Pudding-Mischung für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, am besten über Nacht für eine optimale Konsistenz. Zwischendurch einmal umrühren, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

          Vor dem Servieren den Pudding gut durchrühren. Falls die Konsistenz zu dick ist, kann ein kleiner Schuss Mandelmilch hinzugefügt werden, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.

            Den Pudding in Schalen oder Gläsern anrichten und nach Belieben mit geschnittenen Bananen, geraspeltem Kokos, gehackten Nüssen oder einer Prise Zimt toppen für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min | 4 Std 10 Min | 2 Portionen