Basil Pesto Pasta

Wenn es um italienische Küche geht, gehört Basilikum-Pesto-Pasta zu den absoluten Klassikern. Die Kombination aus frisch zubereitetem Pesto und perfekt al dente gekochten Nudeln ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Ausdruck von Liebe zur frischen, gesunden Küche. Dieses Rezept erfreut sich nicht nur in Italien großer Beliebtheit, sondern hat auch weltweit viele Fans gefunden. Die Einfachheit der Zubereitung und die Verwendung hochwertiger, frischer Zutaten machen es zu einem perfekten Gericht für jeden Anlass – ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein festliches Dinner mit Freunden und Familie.

Entdecken Sie die italienische Leidenschaft mit unserem Basilikum-Pesto-Pasta-Rezept! Diese köstliche Kombination aus frisch zubereitetem Pesto und perfekt al dente Nudeln ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nahrhaft. Genießen Sie die Aromen von frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen und aromatischem Parmesan. Ideal für jedes Dinner, sei es ein schnelles Familienessen oder ein festliches Essen mit Freunden. Lassen Sie sich von dieser Geschmacksexplosion verführen und experimentieren Sie mit Variationen und Zutaten!

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Zutaten

2 Tassen frische Basilikumblätter, gut gestopft

1/2 Tasse Parmesan, gerieben

1/2 Tasse Pinienkerne (geröstet)

2 Knoblauchzehen, geschält

1/2 Tasse natives Olivenöl extra

Salz, nach Geschmack

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

340 g Spaghetti oder Ihre Lieblingsnudeln

Cherrytomaten, halbiert (zur Dekoration)

Extra Parmesan, zum Servieren

Anleitungen

Pesto Zubereiten:

- Geben Sie die frischen Basilikumblätter, die gerösteten Pinienkerne, den geriebenen Parmesan und die geschälten Knoblauchzehen in eine Küchenmaschine. Mixen Sie die Zutaten, bis sie fein gehackt sind.

- Lassen Sie die Küchenmaschine weiter laufen und träufeln Sie langsam das Olivenöl hinzu, bis eine glatte Paste entsteht. Halten Sie zwischendurch an, um die Seiten der Schüssel abzukratzen.

- Schmecken Sie das Pesto mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer ab. Falls gewünscht, können Sie die Konsistenz mit etwas mehr Olivenöl anpassen.

Pasta Kochen:

- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Heben Sie eine Tasse des Nudelkochwassers auf, bevor Sie die Nudeln abgießen.

Pasta und Pesto Vermengen:

- In einer großen Schüssel vermengen Sie die abgetropften Nudeln mit dem frisch zubereiteten Pesto. Mischen Sie alles gut durch und fügen Sie nach Bedarf langsam das reservierte Nudelwasser hinzu, um die Sauce zu lösen.

Servieren:

- Teilen Sie die Pesto-Pasta auf Schalen auf. Garnieren Sie jedes Gericht mit halbierten Cherrytomaten für eine frische Note und streuen Sie nach Belieben extra Parmesan darüber.

Genießen:

- Servieren Sie die Pasta sofort warm und genießen Sie die köstlichen Aromen Ihres selbstgemachten Basilikum-Pesto!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen