BBQ Chicken Chopped Salad

Die Avocado ist eine der Hauptzutaten in unserem raucharomatischen BBQ-Hühnchen-Chopped-Salat und bringt nicht nur einen cremigen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe mit sich. Um zu vermeiden, dass die Avocado beim Mischen des Salats zerdrückt wird, gibt es einige hilfreiche Tipps:

Entdecken Sie den köstlichen raucharomatischen BBQ-Hühnchen-Chopped-Salat, der gesunde Ernährung mit unwiderstehlichem Geschmack kombiniert. Mit zartem, rauchigem Hühnchen, frischem Gemüse wie Kirschtomaten, Avocado und einer cremigen BBQ-Dressing-Note wird dieser Salat schnell zu Ihrem neuen Favoriten. Ideal für ein leichtes Mittagessen, herzhaftes Abendessen oder als Beilage für Grillpartys, bietet er nicht nur Genuss, sondern auch zahlreiche Nährstoffe und kreative Anpassungsmöglichkeiten.

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 Tassen gekochtes, zerrissenes Hühnchen (vorzugsweise gegrillt oder geräuchert)

1 Tasse BBQ-Sauce (Ihrer Wahl)

4 Tassen gemischte Salatblätter (Spinat, Römersalat, Rucola)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse schwarze Bohnen, abgewaschen und abgetropft

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Avocado, gewürfelt

1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional)

1/4 Tasse Koriander, gehackt

1/4 Tasse Ranch-Dressing (oder Ihr Lieblingsdressing)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Hühnchen vorbereiten: Wenn Sie gegrilltes oder geräuchertes Hühnchen verwenden, zerrissen Sie es in mundgerechte Stücke. Geben Sie das Hühnchen in eine große Schüssel und mischen Sie es sorgfältig mit der BBQ-Sauce, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

Gemüse schneiden: Waschen und trocknen Sie die gemischten Salatblätter gründlich. Schneiden Sie die Blätter in kleinere Stücke, wenn gewünscht, und geben Sie sie in eine große Salatschüssel.

Zutaten hinzufügen: Fügen Sie zu den Salatblättern die halbierten Kirschtomaten, den Mais, die schwarzen Bohnen, die gewürfelte rote Paprika, die Avocado, die rote Zwiebel und das vorbereitete BBQ-Hühnchen hinzu.

Vermischen und umrühren: Vermengen Sie die Zutaten vorsichtig, bis alles gut kombiniert ist. Seien Sie vorsichtig mit der Avocado, um sie so ganz wie möglich zu lassen.

Würzen und anrichten: Träufeln Sie das Ranch-Dressing über den Chopped-Salat und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles erneut leicht, um den Salat gleichmäßig mit dem Dressing zu überziehen.

Servieren: Bestreuen Sie den Salat mit geriebenem Cheddar-Käse und frischem Koriander. Servieren Sie den Salat sofort als herzhaftes Hauptgericht oder Beilage.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Servieren Sie den Salat in tiefen Schalen und garnieren Sie jede Portion mit einem zusätzlichen Spritzer BBQ-Sauce und einigen Korianderblättern für einen frischen Look.