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Herzlich willkommen in der Welt des köstlichen Essens! Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept für herzhaft glasiertes Teriyaki-Hühnchen aus der Heißluftfritteuse. Dieses Gericht vereint die Aromen der asiatischen Küche mit der praktischen Zubereitungsmethode der Heißluftfritteuse, die nicht nur schnell, sondern auch gesünder ist als herkömmliche Frittiermethoden. Durch das Heißluftfrittieren erhalten Sie knusprige Hähnchenschenkel, die von einer süßen und würzigen Teriyakisauce umhüllt sind.

Best Air Fryer Teriyaki Chicken

Entdecken Sie das Rezept für herzhaft glasiertes Teriyaki-Hühnchen aus der Heißluftfritteuse. Dieses Gericht kombiniert die Aromen der asiatischen Küche mit einer gesunden Zubereitungsmethode. In nur wenigen Schritten erhalten Sie knusprige, saftige Hähnchenschenkel, umhüllt von einer süßen und würzigen Teriyakisauce, die einfach zuzubereiten ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Probieren Sie es aus und genießen Sie jeden Bissen!
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Zutaten
  

680 g Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen

60 ml Sojasauce (geringer Natriumgehalt empfohlen)

60 ml Honig oder Ahornsirup

30 ml Reisessig

30 ml Sesamöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Maisstärke

1 Esslöffel Wasser

1 Esslöffel Sesamsamen (zum Garnieren)

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Marinade vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die Sojasauce, den Honig (oder den Ahornsirup), den Reisessig, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer gut miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist.

    Hühnchen marinieren: Die Hähnchenschenkel in die Schüssel geben und sicherstellen, dass sie gründlich mit der Marinade überzogen sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

      Heißluftfritteuse vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 193°C (380°F) vorheizen. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern.

        Hühnchen vorbereiten: Das marinierte Hühnchen aus dem Kühlschrank nehmen. Überschüssige Marinade abtropfen lassen und beiseite stellen.

          Hühnchen luftfrittieren: Die Hähnchenschenkel in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 193°C (380°F) für 15 Minuten garen. Das Hühnchen während des Garens einmal wenden, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erreichen.

            Teriyakisauce zubereiten: Während das Hühnchen gart, die beiseitegestellte Marinade in einen kleinen Topf geben. In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit Wasser zu einer glatten Paste vermischen. Diese Mischung zur Marinade im Topf geben und unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze sanft zum Kochen bringen, bis die Sauce eindickt (etwa 3-5 Minuten). Vom Herd nehmen.

              Hühnchen glasieren: Sobald das Hühnchen gar ist, aus der Heißluftfritteuse nehmen und vorsichtig in der eingedickten Teriyakisauce wenden, sodass es gleichmäßig glasiert ist.

                Anrichten und Servieren: Das glasierte Hühnchen auf einen Servierteller legen. Mit Sesamsamen und den geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen. Zusammen mit gedämpftem Reis und deinem bevorzugten Gemüse servieren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen