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Blaubeeren sind die Stars in diesem Rezept. Sie bringen nicht nur Farbe und Frische, sondern auch eine Fülle von Nährstoffen mit sich. Diese kleinen Beeren sind reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, unseren Körper vor freien Radikalen zu schützen und das Risiko von chronischen Erkrankungen zu verringern. Eine Tasse frische Blaubeeren enthält zudem Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffe, die alle zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Blueberry Cream Cheese Bites

Entdecken Sie die köstlichen Blaubeer-Glück Frischkäse-Bites – eine harmonische Verbindung aus cremigem Frischkäse und saftigen Blaubeeren, perfekt für jede Gelegenheit! Diese kleinen Häppchen sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein gesundes Snack-Vergnügen. Reich an Antioxidantien und Vitaminen, bieten sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Lassen Sie sich von den einfachen Zubereitungsschritten inspirieren und genießen Sie eine süße Belohnung, die sowohl schmeckt als auch gut tut!
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Zutaten
  

1 Tasse frische Blaubeeren

225 g Frischkäse, weich

30 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Zitronensaft

1 Tasse Graham-Cracker-Brösel

60 g Walnüsse, fein gehackt (optional)

1/2 Teelöffel Zimt (optional)

2 Esslöffel Honig (zum Drizzeln)

Frische Minzblätter (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Bereite die Frischkäse-Füllung vor: In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft miteinander vermengen. Mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Mischung glatt und cremig ist. Beiseite stellen.

    Mache den Graham-Crust: In einer separaten Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, fein gehackte Walnüsse (falls verwendet) und Zimt (falls gewünscht) gut vermischen.

      Forme die Bites: Nimm einen Esslöffel der Graham-Cracker-Mischung und drücke ihn fest in den Boden einer Mini-Muffinform, um eine Kruste zu bilden. Achte darauf, dass es gut zusammenhält. Dies für alle 12 Mulden wiederholen.

        Füge die Frischkäse-Füllung hinzu: Löffle etwa einen Esslöffel der Frischkäsemischung über jede Graham-Cracker-Kruste.

          Toppe mit Blaubeeren: Platziere vorsichtig 2-3 Blaubeeren auf jeder Schicht Frischkäse und drücke sie leicht hinein.

            Kühlen: Stelle die Muffinform für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis die Bites fest sind.

              Servieren: Nach dem Kühlen etwas Honig über jede Bite träufeln, um die Süße zu verstärken, und mit frischen Minzblättern garnieren.

                Genießen: Entferne die Bites vorsichtig aus der Muffinform, indem du sie mit einer Gabel oder einem Messer heraushebst. Kalt servieren und die wunderbare Kombination von Aromen und Texturen genießen!

                  Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden Kühlung | Portionen: 12 Bites