Go Back
In der Welt der modernen Küche erfreuen sich gesunde und kreative Gerichte großer Beliebtheit. Heute möchten wir Ihnen ein Rezept vorstellen, das nicht nur köstlich ist, sondern auch eine gesunde Variante eines klassischen Gerichts bietet: Buffalo Chicken Alfredo Zoodle Nestchen. Diese Kombination aus zarten Zucchini-Nudeln, zerrupftem Hähnchen und einer cremigen Alfredo-Sauce samt würziger Buffalo-Sauce wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und dabei leicht und nahrhaft bleiben.

Buffalo Chicken Alfredo Zoodle Nests

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Buffalo Chicken Alfredo Zoodle Nestchen – eine gesunde und kreative Variante eines klassischen Gerichts. Diese leckere Kombination aus zarten Zucchini-Nudeln, zerrupftem Hähnchen und einer cremigen Sauce mit würziger Buffalo-Note wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Ideal für schnelle Abendessen oder besondere Anlässe, können Sie die Nestchen kreativ garnieren und variieren. Kochen Sie mit uns und genießen Sie gesunde Küche auf eine köstliche Art!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini (in Nudeln spiralisiert)

1 Tasse gekochtes Hähnchenbrustfleisch, zerrupft

1/2 Tasse Buffalo-Sauce (nach Geschmack anpassen)

1 Tasse Frischkäse, weich

1 Tasse Schlagsahne

1/2 Tasse geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)

Weitere Buffalo-Sauce (zum Beträufeln)

Anleitungen
 

Zoodle vorbereiten: Verwende einen Spiralschneider, um Zoodles aus den Zucchini zu erstellen. Lege die Zoodles in ein Sieb, bestreue sie mit Salz und lasse sie etwa 10 Minuten ruhen, um überschüssiges Wasser zu ziehen. Tupfe sie danach mit Papiertüchern trocken.

    Hähnchen garen: Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Sobald es heiß ist, füge das zerrupfte Hähnchen und die Buffalo-Sauce hinzu. Rühre gut um und koche, bis das Hähnchen durchgewärmt ist und gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist. Beiseite stellen.

      Alfredo-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die Hitze reduzieren und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Sauté den Knoblauch etwa 30 Sekunden lang, bis er aromatisch ist. Gebe den weichen Frischkäse und die Schlagsahne dazu und rühre, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen und gut eingearbeitet ist. Füge nach und nach den geriebenen Parmesan hinzu und verrühre alles zu einer cremigen Sauce. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

        Zoodles und Sauce kombinieren: Füge die Zoodles vorsichtig zur Alfredo-Sauce hinzu und koche sie für weitere 2-3 Minuten, bis sie nur leicht erwärmt sind, aber nicht matschig werden.

          Nestchen formen: Nimm eine Portion der Zoodle-Mischung und forme sie zu Nestchen auf ein großes, gefettetes Backblech oder in eine Auflaufform. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Nestchen zu lassen, damit sie gleichmäßig garen können. Belege jedes Nestchen mit dem zerrupften Buffalo-Hähnchen.

            Backen (optional): Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Backe die Nestchen etwa 10 Minuten lang, um sie durchzuheizen und leicht knusprig zu machen, wenn gewünscht. Dieser Schritt ist optional.

              Servieren: Nimm die Nestchen aus dem Ofen (falls gebacken), beträufele sie mit zusätzlicher Buffalo-Sauce und garniere sie mit gehacktem Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack und Farbe. Sofort servieren und genieße deine Buffalo Chicken Alfredo Zoodle Nestchen!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4