Go Back
In der Welt der Desserts gibt es kaum etwas Verlockenderes als die Kombination von Äpfeln, Karamell und knusprigen Streuseln. Unsere Karamell-Apfel-Streusel-Riegel sind die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert für ein festliches Dinner oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Riegel vereinen die Aromen des Herbstes in einem köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezept. Sie sind ideal für alle, die es lieben, die süßen Seiten des Lebens zu genießen.

Caramel Apple Streusel Bars

Entdecke die unwiderstehlichen Karamell-Apfel-Streusel-Riegel, die perfekt für jedes Dessert sind. Diese leckeren Riegel kombinieren saftige Äpfel mit einer reichen Karamellsauce und einer knusprigen Streuselkruste. Egal, ob als Snack oder als Highlight beim Festessen, sie bringen den Genuss des Herbstes in jede Küche. In unserem einfachen Rezept erfährst du, wie du diese köstlichen Riegel selbst zubereiten kannst – ein Genuss, den du nicht verpassen solltest!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

Für die Apfelfüllung:

3 mittelgroße Äpfel (Granny Smith oder Honeycrisp), geschält und gewürfelt

60 g (1/4 Tasse) Kristallzucker

1 Teelöffel Zimt

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Speisestärke

Für die Karamellsauce:

115 g (1/2 Tasse) ungesalzene Butter

200 g (1 Tasse) brauner Zucker, fest gepackt

60 ml (1/4 Tasse) Schlagsahne

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Meersalz

Für die Streuselkruste:

120 g (1 Tasse) Weizenmehl

50 g (1/2 Tasse) Haferflocken

100 g (1/2 Tasse) brauner Zucker, fest gepackt

1 Teelöffel Zimt

115 g (1/2 Tasse) ungesalzene Butter, geschmolzen

1/4 Teelöffel Salz

Für die Servierung:

Schlagsahne (optional)

Zusätzliche Karamellsauce zum Drizzeln

Anleitungen
 

Apfelfüllung vorbereiten:

    - In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Äpfel mit Kristallzucker, Zimt, Zitronensaft und Speisestärke vermengen. Gut umrühren, bis die Äpfel gleichmäßig beschichtet sind. Beiseite stellen.

      Karamellsauce zubereiten:

        - In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Den braunen Zucker und die Schlagsahne hinzufügen. Zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten lang unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung glatt und dicklich ist. Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt sowie Meersalz unterrühren. Kurz abkühlen lassen.

          Streuselkruste zubereiten:

            - In einer großen Schüssel das Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Salz vermengen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

              Riegel zusammensetzen:

                - Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auslegen, sodass etwas übersteht, um das Herausnehmen zu erleichtern.

                  - Die Hälfte der Streuselmasse gleichmäßig und fest auf den Boden der vorbereiteten Form drücken, um den Boden zu bilden.

                    - Die Apfelfüllung gleichmäßig über den Boden verteilen. Die Hälfte der Karamellsauce über die Apfelfüllung träufeln.

                      - Die restliche Streuselmasse gleichmäßig darüber streuen.

                        - Für 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Äpfel zart sind.

                          Abkühlen und Servieren:

                            - Nach dem Backen die Riegel für mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend mit Hilfe des überstehenden Backpapiers herausheben und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

                              - Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden und die restliche Karamellsauce darüber träufeln. Nach Belieben mit Schlagsahne servieren.

                                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                                  20 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 16 Riegel