Caramelized Onion & Feta Stuffed Flatbreads

Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen und herzhaften Gericht bist, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist, dann sind die herzhafte Zwiebel-Feta gefüllte Fladenbrote genau das Richtige für dich. Dieses Rezept vereint die Aromen von süß karamellisierten Zwiebeln und würzigem Feta-Käse, verpackt in einem selbstgemachten, weichen Fladenbrot. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder sogar als Snack für unterwegs!

Caramelized Onion & Feta Stuffed Flatbreads

Entdecke das köstliche Rezept für herzhafte Zwiebel-Feta gefüllte Fladenbrote, die einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit sind. Süß karamellisierte Zwiebeln treffen auf würzigen Feta, um eine geschmackvolle Füllung in einem weichen, selbstgemachten Fladenbrot zu kreieren. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder als snack für unterwegs. Lerne, wie du mit nur wenigen Zutaten dieses nahrhafte und sättigende Gericht zauberst!

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Zutaten

Für das Fladenbrot:

2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

3/4 Tasse warmes Wasser

2 Esslöffel Olivenöl

Für die Füllung:

2 große Zwiebeln, dünn geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)

1/2 Teelöffel Zucker

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Balsamico-Essig

1 Tasse Feta-Käse, zerkrümelt

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (optional)

Zur Garnitur:

Olivenöl zum Beträufeln

Frische Kräuter (wie Thymian oder Oregano)

Anleitungen

Teig für das Fladenbrot vorbereiten:

- In einer Rührschüssel das Weizenmehl, Backpulver und Salz vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl dazugeben und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist. Mit einem feuchten Tuch abdecken und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

Zwiebeln karamellisieren:

- In einer großen Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen, mit Salz und Zucker bestreuen und gut vermengen.

- Die Zwiebeln langsam etwa 25-30 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich, goldbraun und karamellisiert sind. Den Balsamico-Essig einrühren und gut vermischen. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.

Füllinhalt kombinieren:

- In einer Schüssel die karamellisierten Zwiebeln, den zerkrümelten Feta und die gehackte Petersilie (falls verwendet) gut vermengen. Beiseite stellen.

Fladenbrote formen:

- Den ruhenden Teig in 6 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und dann auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen.

- In die Mitte jedes ausgerollten Kreises eine großzügige Menge der Zwiebel-Feta-Mischung geben und die Ränder darüber falten, um eine gefüllte Tasche zu bilden.

Fladenbrote garen:

- Eine beschichtete Pfanne oder eine aus Gusseisen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Leicht mit Olivenöl bestreichen.

- Jedes gefüllte Fladenbrot ca. 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis es goldbraun und aufgebläht ist. Die Hitze nach Bedarf anpassen, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Servieren:

- Die Fladenbrote halbieren und mit Olivenöl beträufeln. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren.

Vorbereitungszeit: 45 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten | Portionen: 6