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Die wichtigste Zutat in unserem Käse-Bacon Frühstücksauflauf ist der Bacon. Er sorgt nicht nur für einen köstlichen, rauchigen Geschmack, sondern auch für die gewünschte knusprige Textur. Bei der Auswahl von Bacon sollten Sie auf Qualität achten – hochwertiger Bacon enthält weniger Wasser und mehr Fleisch, was zu einem intensiveren Geschmack führt. Wenn möglich, wählen Sie Bio- oder handwerklich hergestellten Bacon, der frei von künstlichen Zusatzstoffen ist. So stellen Sie sicher, dass Ihr Auflauf das beste Aroma entwickelt.

Cheesy Bacon Breakfast Casserole

Entdecken Sie den Käse-Bacon Frühstücksauflauf, das perfekte Gericht für ein herzhaftes Frühstück oder einen besonderen Anlass! Mit knusprigem Bacon, buntem Gemüse und einer verführerischen Käsemischung wird jeder Bissen zum Genuss. Die einfache Zubereitung und die vielseitigen Anpassungsmöglichkeiten machen ihn zu einem bevorzugten Rezept für Familien und Gäste. Lassen Sie sich von unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und verwandeln Sie Ihr nächstes Frühstück in ein geschmackvolles Erlebnis!
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Zutaten
  

8 Scheiben Bacon, grob gehackt

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

3 Tassen gefrorene Hash Browns, aufgetaut

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

6 große Eier

1 Tasse Milch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Schnittlauch- oder Petersilienblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.

    Bacon braten: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den gehackten Bacon, bis er knusprig ist. Nehmen Sie den Bacon aus der Pfanne und lassen Sie ihn auf Küchenpapier abtropfen. Lassen Sie etwa 1 Esslöffel Baconfett in der Pfanne zurück.

      Gemüse anbraten: Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und die rote Paprika in die gleiche Pfanne mit dem reservierten Baconfett. Braten Sie das Gemüse an, bis es weich ist, etwa 5-7 Minuten. Vom Herd nehmen.

        Basis für den Auflauf vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die aufgetauten Hash Browns, den gekochten Bacon, das angebratene Gemüse sowie den Cheddar- und Mozzarella-Käse miteinander vermengen. Alles gründlich miteinander vermischen, sodass die Zutaten gut verteilt sind.

          Eier- und Milchmischung anrühren: In einer separaten Rührschüssel die Eier, die Milch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen gut verquirlen.

            Mischungen kombinieren: Gießen Sie die Eiermischung über die Hash-Brown- und Käsemischung. Vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig mit der Eiermischung überzogen sind.

              In die Auflaufform geben: Bestreichen Sie eine 23x33 cm große (9x13 Zoll) Auflaufform mit Kochspray oder etwas Butter. Gießen Sie die gesamte Mischung in die Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.

                Backen: Stellen Sie den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 35-40 Minuten lang, oder bis die Eier fest sind und die Oberfläche leicht goldbraun wird.

                  Abkühlen lassen und garnieren: Lassen Sie den Auflauf für etwa 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischem Schnittlauch oder Petersilie.

                    Servieren: In Quadrate schneiden und warm servieren. Genießen Sie Ihr herzhaftes Frühstück!

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 6 Portionen