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Die Käse-Grüne-Chili-Pasta-Pfanne ist von der mexikanischen und amerikanischen Küche inspiriert, wo die Verwendung von Chilis und Käse in vielen traditionellen Gerichten eine zentrale Rolle spielt. Grüne Chilis sind bekannt für ihre Vielseitigkeit und milde Schärfe, die den Geschmack der Pasta bereichern, ohne sie zu überwältigen. In Kombination mit cremiger Sahne und geschmolzenem Käse wird dieses Gericht zu einer wahren Geschmacksexplosion.

Cheesy Green Chili Pasta Skillet

Entdecken Sie die köstliche Käse-Grüne-Chili-Pasta-Pfanne – ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekte Balance zwischen Cremigkeit und Schärfe bietet. Mit zartem Monterey Jack Käse und grünen Chilis zaubern Sie ein Geschmackserlebnis, das ideal für gesellige Abende oder hektische Wochentage ist. Die Kombination aus Pasta, frischen Zutaten und optionalem Hähnchen macht dieses Gericht zu einer großartigen Wahl für jeden. Lassen Sie sich von dieser herzhaften Kreation inspirieren!
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Zutaten
  

225 g Pasta (Penne oder Fusilli eignen sich gut)

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (113 g) gewürfelte grüne Chilis

240 g gekochtes Hähnchen, zerkleinert (optional)

150 g Maiskörner (frisch oder gefroren)

240 ml Hühner- oder Gemüsebrühe

240 ml Schlagsahne

200 g geriebener Monterey Jack Käse

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Chili-Pulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zur Garnierung

Ein Spritzer Limettensaft (optional)

Anleitungen
 

Pasta kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Pasta nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und beiseite stellen.

    Aromen anschwitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten, bis er aromatisch ist.

      Chilis und Hähnchen hinzufügen: Die gewürfelten grünen Chilis, das gekochte Hähnchen (wenn verwendet) und den Mais einrühren. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis alles gut durchgewärmt ist.

        Die Sauce erstellen: Die Hühner- oder Gemüsebrühe und dann die Schlagsahne hinzugießen. Gut umrühren, dann Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung zum Simmern bringen und etwa 5 Minuten einkochen lassen, bis etwas eingedickt.

          Käse einarbeiten: Nach und nach den geriebenen Monterey Jack Käse hinzufügen und ständig rühren, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird. Die Hitze auf niedrig reduzieren.

            Mit der Pasta vermengen: Die gekochte Pasta in die Pfanne geben, gut vermengen und sicherstellen, dass jede Nudeln von der cremigen Käsesauce umhüllt ist.

              Servieren und Garnieren: Vom Herd nehmen und mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren, wenn gewünscht.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen