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Die Cheesy Hatch Chili Chicken Quesadillas sind nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch eine Hommage an die Aromen der mexikanischen Küche. Diese Quesadillas vereinen zartes, zerrupftes Hühnchen mit der Schärfe von gerösteten Hatch-Chilis und dem geschmolzenen Käse – ein Genuss, der jeden Feinschmecker begeistert. Ursprünglich aus Mexiko stammend, sind Quesadillas mittlerweile in vielen Kulturen populär geworden und bieten unzählige Variationsmöglichkeiten.

Cheesy Hatch Chili Chicken Quesadillas

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Cheesy Hatch Chili Chicken Quesadillas, das eine harmonische Kombination aus zartem Hühnchen, gerösteten Hatch-Chilis und geschmolzenem Käse bietet. Dieses Gericht ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein Abendessen. Mit frischen Beilagen wie Avocado, Sauerrahm und Salsa wird jede Quesadilla zu einem Genuss für jeden Feinschmecker. Perfekt zum Teilen oder für gesellige Anlässe!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerrupft

1 Tasse Hatch grüne Chilis, geröstet und gehackt (frisch oder aus der Dose)

1 ½ Tassen geriebener Monterey Jack Käse

1 Tasse geriebener scharfer Cheddarkäse

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

½ TL geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Tortillas aus Mehl

2 EL Olivenöl

1 Avocado, in Scheiben geschnitten (zum Servieren)

Frischer Koriander, gehackt (zur Garnitur)

Sauerrahm (zum Servieren)

Salsa (zum Servieren)

Anleitungen
 

Füllung vorbereiten: In einer mittleren Schüssel das zerrupfte Hühnchen, die gehackten Hatch grünen Chilis, den Monterey Jack Käse, den Cheddarkäse, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Alle Zutaten gründlich vermischen, bis sie gut miteinander verbunden sind.

    Pfanne erhitzen: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Lassen Sie das Öl etwa eine Minute erhitzen.

      Quesadillas zusammenstellen: Eine Tortilla in die heiße Pfanne legen. Eine großzügige Menge der Hühnchen- und Käsemischung auf die eine Hälfte der Tortilla geben. Die andere Hälfte der Tortilla über die Füllung klappen, um sie zu bedecken.

        Quesadilla kochen: Die Quesadilla etwa 3-4 Minuten lang braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Vorsichtig mit einem Spatel umdrehen und bei Bedarf einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Weitere 3-4 Minuten auf der anderen Seite braten, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

          Wiederholen: Die Quesadilla aus der Pfanne nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Den Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Füllung wiederholen, dabei bei Bedarf mehr Olivenöl in die Pfanne geben.

            Schneiden und Servieren: Nachdem alle Quesadillas gekocht sind, diese in Keile schneiden. Heiß servieren, garniert mit Avocadoscheiben, Sauerrahm, Salsa und einem hübschen Streu frischem Koriander obendrauf.

              Genießen: Viel Vergnügen beim Naschen dieser köstlichen Käse-Quesadillas, die mit dem pikanten Geschmack der gerösteten Hatch-Chilis begeistern!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen