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Um die köstlichen Käse-Zucchini-Speck-Puffer zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten, die zusammen eine harmonische Geschmackskomposition ergeben. Hier sind die wichtigsten Zutaten und ihre Rolle im Rezept:

Cheesy Zucchini Bacon Fritters

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Käse-Zucchini-Speck-Puffer, das perfekte Gericht für jedes Festmahl oder einen Snack zwischendurch! Diese herzhaften Puffer vereinen die saftige Zucchini mit cremigem Cheddar-Käse und knusprigem Speck. Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie, sind sie als Beilage oder Hauptgericht ein Genuss. Servieren Sie die Puffer warm mit einem leckeren Dip, und erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das sowohl Groß als auch Klein begeistert!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Tasse reifer Cheddar-Käse, gerieben

4 Scheiben knuspriger Speck, zerbröselt

1/2 Tasse Weizenmehl

1/4 Tasse Polenta

1 großes Ei

2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl zum Braten

Optional: saure Sahne oder griechischer Joghurt zum Dippen

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Die geriebene Zucchini in ein sauberes Küchentuch oder Käsetuch geben. Gut auspressen, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen. In eine Rührschüssel umfüllen.

    Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Polenta, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen. Beiseite stellen.

      Zutaten kombinieren: Die zerbröselten Speckstücke, den geriebenen Cheddar-Käse, die gehackten Frühlingszwiebeln und die trockene Mischung zur Zucchini in der Rührschüssel hinzufügen. Gut umrühren, bis sich alle Zutaten gleichmäßig vermischt haben.

        Ei hinzufügen: In einer kleinen Schüssel das Ei leicht schlagen und dann zur Zucchini-Mischung geben. Rühren, bis alles gut verbunden ist und eine feste Masse ergibt.

          Öl erhitzen: In einer großen Pfanne etwa 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Alternativ kann auch ein Antihaft-Spray verwendet werden.

            Puffer formen: Etwa 2 Esslöffel der Mischung nehmen und kleine Patties (ca. 5 cm Durchmesser) formen. Vorsichtig in die heiße Pfanne setzen, dabei ausreichend Abstand zwischen den Puffern lassen.

              Braten: Die Puffer auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten lang braten, bis sie goldbraun und fest sind. Nach Bedarf mehr Öl hinzufügen.

                Abtropfen lassen: Nach dem Garen die Puffer auf einen mit Küchenpapier belegten Teller legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

                  Servieren: Warm servieren, optional mit einer Seite saurer Sahne oder griechischem Joghurt zum Dippen.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                      - Präsentationstipps: Die Puffer auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Eine kleine Schüssel mit saurer Sahne oder Joghurt dazustellen für ein ansprechendes und leckeres Serviererlebnis.