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Die Würzige Wassermelonen-Sensation ist ein erfrischender und köstlicher Salat, der perfekt für die warmen Monate geeignet ist. Diese geschmackvolle Kombination aus süßer Wassermelone, scharfer Jalapeño und frischen Kräutern bringt nicht nur Farbe auf Ihren Tisch, sondern auch eine Vielzahl von Aromen, die Ihre Geschmacksknospen kitzeln werden. Ursprünglich aus den sonnigen Regionen Mittelamerikas, wo Wassermelonen als erfrischende Leckerei dienen, hat sich dieses Rezept in den letzten Jahren auch hierzulande einen Namen gemacht. Es vereint das Beste aus der Natur und ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten.

Chili Lime Watermelon Salad

Entdecken Sie die Würzige Wassermelonen-Sensation – einen erfrischenden Salat, der perfekt für den Sommer ist! Diese bunte Kombination aus süßer Wassermelone, scharfer Jalapeño, Avocado und frischen Kräutern sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Schnell zubereitet in nur 15 Minuten, ist dieses Gericht ideal für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen. Genießen Sie gesunde Zutaten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch voller Nährstoffe sind.
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Zutaten
  

4 Tassen frische Wassermelone, gewürfelt

1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt

1 Avocado, gewürfelt

1 Jalapeño, fein gehackt (Kerner entfernt für weniger Schärfe)

Schale und Saft von 2 Limetten

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1/4 Tasse zerbröselter Feta-Käse

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Wassermelone in mundgerechte Stücke zu schneiden und in eine große Rührschüssel zu geben. Hacken Sie die rote Zwiebel, die Jalapeño und den Koriander fein und fügen Sie sie zur Schüssel hinzu.

    Avocado hinzufügen: Würfeln Sie die Avocado vorsichtig und heben Sie sie behutsam unter den Salat, um ein Zerdrücken zu vermeiden.

      Dressing zubereiten: In einer separaten kleinen Schüssel die Limettenschale, den Limettensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis alles zu einer homogenen Mischung verbunden ist.

        Alles kombinieren: Das Dressing gleichmäßig über die Wassermelonen-Mischung träufeln und alles sanft vermengen, sodass alle Zutaten gut benetzt sind.

          Garnieren und servieren: Nach Belieben zerbröselten Feta-Käse über den Salat streuen für zusätzlichen Geschmack. Servieren Sie das Gericht sofort. Für eine erfrischende Variante können Sie den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.

            Genießen: Servieren Sie diesen erfrischenden Salat als Beilage bei Ihren Sommerfeiern oder genießen Sie ihn allein als leichte Mahlzeit!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen