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Die Kartoffelsuppe ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Sie zeichnet sich nicht nur durch ihre cremige Konsistenz und den herzhaften Geschmack aus, sondern auch durch ihre Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an saisonale Zutaten. Ob an kalten Winterabenden oder als leichtes Gericht im Frühling, die Kartoffelsuppe ist ein echter Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte.

Chocolate Chip Banana Split Muffins

Entdecken Sie das herzhafte Rezept für eine cremige Kartoffelsuppe, die in keiner Küche fehlen sollte! Dieses beliebte Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich für jede Jahreszeit. Erfahren Sie, wie Sie mit regionalen, saisonalen Zutaten wie Kartoffeln und Zwiebeln eine nahrhafte und köstliche Suppe zaubern. Die Verwendung von frischen Kräutern und selbstgemachter Brühe bringt zusätzlichen Geschmack. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie ein echtes Wohlfühlessen!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Weizenmehl

½ Tasse Kristallzucker

¼ Tasse brauner Zucker, fest verpackt

1 TL Backpulver

½ TL Natron

½ TL Salz

1 große reife Banane, zerdrückt (ca. ½ Tasse)

1 großes Ei

½ Tasse Buttermilch (oder Milch mit einem Schuss Essig)

¼ Tasse Pflanzenöl

1 TL Vanilleextrakt

½ Tasse halbbittere Schokoladenstückchen

½ Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Schlagsahne und Maraschino-Kirschen zum Dekorieren (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Linieren Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen oder fetten Sie es leicht ein.

    Trockene Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel das Weizenmehl, den Kristallzucker, den braunen Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz gut vermengen.

      Nasse Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel die zerdrückte Banane, das Ei, die Buttermilch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist.

        Mischungen Zusammenfügen: Gießen Sie die nasse Mischung in die trockenen Zutaten. Falten Sie die beiden Mischungen vorsichtig zusammen, bis sie gerade so kombiniert sind. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu rühren; ein paar kleine Klümpchen sind in Ordnung.

          Schokoladenstückchen und Nüsse Hinzufügen: Fügen Sie vorsichtig die halbbittern Schokoladenstückchen und die gehackten Walnüsse (falls verwendet) hinzu und rühren Sie sie bis zur gleichmäßigen Verteilung unter.

            Muffinblech Füllen: Löffeln Sie den Muffinteig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinmulden und füllen Sie jede bis etwa ¾ voll.

              Backen: Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten, oder bis ein Zahnstocker, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.

                Abkühlen und Dekorieren: Lassen Sie die Muffins etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen umsetzen. Sobald sie abgekühlt sind, können Sie sie mit Schlagsahne und einer Kirsche garnieren, um das klassische Banana Split Gefühl zu erreichen!

                  Servieren und Genießen: Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Genießen Sie Ihre köstlichen Schokoladen-Bananen-Muffins als perfekte Frühstücksüberraschung oder als köstlichen Snack!

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 12 Muffins