Chocolate Chip Cookie Brownies Recipe

Um diese köstlichen Schokoladenkekse-Brownies zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten, die sowohl für die Brownie- als auch für die Keksschicht wichtig sind:

Chocolate Chip Cookie Brownies Recipe

Genießen Sie die perfekte Kombination aus Brownie und Keks mit unseren dekadenten Schokoladenkeksen-Brownies! Dieses Rezept vereint die fudgy Textur von Brownies mit der zarten Konsistenz von Keksen, ideal für jede Gelegenheit. Erfahren Sie alles über die wichtigen Zutaten, die den Geschmack intensivieren, und die besten Tipps für die Zubereitung. Ob zum Naschen oder Feiern, diese Leckerei wird Ihre Familie und Freunde begeistern!

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Zutaten

Für die Brownie-Schicht:

115 g (1/2 Tasse) ungesalzene Butter

200 g (1 Tasse) Kristallzucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

40 g (1/3 Tasse) ungesüßtes Kakaopulver

65 g (1/2 Tasse) Allzweckmehl

1/4 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

90 g (1/2 Tasse) Schokoladenstückchen (halb-süß oder dunkel)

Für die Keksschicht:

115 g (1/2 Tasse) ungesalzene Butter, weich

100 g (1/2 Tasse) Kristallzucker

100 g (1/2 Tasse) brauner Zucker, fest gedrückt

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

155 g (1 1/4 Tassen) Allzweckmehl

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

170 g (1 Tasse) Schokoladenstückchen (halb-süß)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern.

Brownie-Schicht Zubereiten:

- In einem mittelgroßen Topf die 115 g ungesalzene Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und den Kristallzucker, die Eier und den Vanilleextrakt gut einrühren, bis die Masse glatt ist.

- Das Kakaopulver, Mehl, Backpulver und Salz durch ein Sieb hinzufügen. Alles vorsichtig umrühren, bis es gerade verbunden ist, dann die Schokoladenstückchen unterheben. Diese Brownie-Masse in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.

Keksteig Zubereiten:

- In einer Rührschüssel die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker miteinander cremig schlagen, bis die Mischung hell und flauschig ist.

- Das Ei und den Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

- In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Natron und Salz) vermengen. Nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen, bis alles gerade so gut vermischt ist. Die Schokoladenstückchen unterheben.

Schichten:

- Verwende einen Löffel oder einen Spatel, um den Keksteig gleichmäßig über die Brownie-Schicht in der Backform zu platzieren. Mit einem Spatel vorsichtig verteilen, sodass die Brownies größtenteils bedeckt sind; es ist jedoch in Ordnung, wenn etwas von der Brownie-Schicht sichtbar bleibt.

Backen:

- Die Backform in den vorgeheizten Ofen schieben und 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, mit feuchten Krümeln (nicht mit nassem Teig) herauskommt. Die Ränder sollten fest und die Oberseite leicht goldbraun sein.

Abkühlen und Servieren:

- Lass die Brownie-Keks-Riegel etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Hebe sie dann vorsichtig mit dem Backpapier heraus und lass sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.

Genieße diese reichhaltigen, schokoladigen Kekse-Brownies frisch oder warm mit einer Kugel Vanilleeis obendrauf!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | 16 Quadrate