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Brownies und Kekse sind zwei der beliebtesten Desserts weltweit, und die Kombination beider in einer einzigen Leckerei ist einfach genial. Die Schokoladenkeksteig-Brownie-Bomben bieten die reichhaltige, fudgy Textur von Brownies gepaart mit dem süßen, buttrigen Geschmack von Keksen. Diese Mischung ist so beliebt, weil sie die besten Eigenschaften beider Desserts vereint: die Dichte und Intensität der Brownies und die knusprige, schmelzende Qualität des Keksteigs.

Chocolate Chip Cookie Dough Brownie Bombs

Entdecken Sie die verlockende Welt der Schokoladenkeksteig-Brownie-Bomben – eine köstliche Kombination aus zwei klassischen Desserts, die garantiert jeden Schokoladenliebhaber begeistert! Diese süßen Leckereien vereinen die fudgy Textur von Brownies mit dem buttrigen Geschmack von Keksen. In unserem Artikel finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diese unwiderstehlichen Desserts selbst herzustellen. Perfekt für jede Gelegenheit, von Feiern bis zu gemütlichen Abenden!
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Zutaten
  

Für die Brownie-Schicht:

1 Tasse ungesalzene Butter (2 Sticks)

2 Tassen Zucker

1 Tasse brauner Zucker, gepackt

4 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Allzweckmehl

1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse halbbittere Schokoladenstückchen

Für die Keksteig-Schicht:

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

1/2 Tasse Zucker

1/2 Tasse brauner Zucker, gepackt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Allzweckmehl

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Schokoladenstückchen

Für die Beschichtung:

340 g halbbittere Schokoladenstückchen

2 Esslöffel Kokosöl (oder Pflanzenöl)

Anleitungen
 

Brownie-Schicht vorbereiten:

    - Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein.

      - Schmelzen Sie die Butter in einer großen Rührschüssel. Fügen Sie den Zucker und den braunen Zucker hinzu und verrühren Sie alles, bis die Mischung glatt ist.

        - Schlagen Sie die Eier nacheinander ein und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.

          - Sieben Sie das Mehl, das Kakaopulver und das Salz in die Mischung. Rühren Sie nur so lange, bis alles gerade kombiniert ist, und heben Sie dann die Schokoladenstückchen unter.

            - Gießen Sie den Brownieteig in die vorbereitete Form und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt. Backen Sie die Brownies für 25-30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, größtenteils sauber herauskommt. Lassen Sie die Brownies vollständig in der Form abkühlen.

              Keksteig-Schicht vorbereiten:

                - In einer mittelgroßen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung fluffig ist.

                  - Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles. Rühren Sie dann allmählich das Mehl und das Salz unter, bis alles gut vermischt ist. Heben Sie die Schokoladenstückchen unter.

                    - Sobald die Brownie-Schicht abgekühlt ist, zerkrümeln Sie die Brownies in einer großen Schüssel. Mischen Sie sie mit dem Keksteig, bis eine homogene Masse entsteht.

                      Formen der Bomben:

                        - Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Nehmen Sie einen Esslöffel der Brownie-Keksteig-Mischung und rollen Sie ihn zu einer Kugel. Platzieren Sie jede Kugel auf dem vorbereiteten Blech.

                          - Wenn alle Kugeln geformt sind, stellen Sie das Backblech für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Kugeln fest werden.

                            Beschichten der Bomben:

                              - In einer mikrowellenfesten Schüssel die Schokoladenstückchen und das Kokosöl kombinieren. In 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei zwischendurch umrühren, bis die Mischung glatt ist.

                                - Nehmen Sie die Brownie-Keksteig-Kugeln aus dem Gefrierschrank. Tauchen Sie jede Kugel in die geschmolzene Schokolade, sodass sie vollständig beschichtet ist, und legen Sie sie zurück auf das Backpapier. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Bomben beschichtet sind.

                                  Kühlen und Servieren:

                                    - Kühlen Sie die Brownie-Bomben für mindestens 15-30 Minuten, damit die Schokoladenschicht fest wird.

                                      - Servieren Sie sie kühl oder bei Raumtemperatur. Genießen Sie Ihre köstlichen Schokoladenkeksteig-Brownie-Bomben!