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Willkommen in der wunderbaren Welt des Backens! Heute präsentiere ich Ihnen ein Rezept, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird: die Zimt-Zucker Traum Muffins. Diese Muffins sind nicht nur ein wahrer Genuss für alle Zimt-Liebhaber, sondern auch eine perfekte Kombination aus fluffiger Textur und süßem Aroma. Die Kombination aus Zimt und Zucker, die diese Muffins umhüllt, macht sie zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit, sei es zum Frühstück, als Nachmittagsleckerei oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun.

Cinnamon Sugar Donut Muffins

Entdecken Sie das verführerische Rezept für Zimt-Zucker Traum Muffins, die jeden Zimt-Liebhaber begeistern! Diese fluffigen Muffins verbinden eine knusprige Zuckerschicht mit einem saftigen Inneren, ideal für Frühstück, Nachmittagskaffee oder einfach zwischendurch. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt alltägliche Zutaten. Perfekt zum Teilen oder selbst Genießen - lassen Sie sich von ihrem unwiderstehlichen Aroma verführen und genießen Sie jeden Bissen!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel gemahlener Zimt

½ Tasse Kristallzucker

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

¾ Tasse Buttermilch (alternativ: ¾ Tasse Milch + 1 Esslöffel Essig)

½ Tasse Kristallzucker (für die Beschichtung)

1 Esslöffel gemahlener Zimt (für die Beschichtung)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine Muffinform ein oder legen Sie sie mit Muffinförmchen aus.

    Trockene Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel vermengen Sie das Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und den gemahlenen Zimt gründlich mit einem Schneebesen, bis alle Zutaten gut kombinierte sind.

      Nasse Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die geschmolzene Butter, ½ Tasse Kristallzucker, das Ei, Vanilleextrakt und Buttermilch, bis die Mischung eine glatte Konsistenz hat.

        Nass und Trocken Verbinden: Gießen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten. Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung vorsichtig zu falten, bis alles gerade so verbunden ist. Achten Sie darauf, nicht zu kräftig zu rühren; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.

          Muffinform Füllen: Löffeln Sie den Teig in die vorbereitete Muffinform und füllen Sie jede Muffinmulde etwa zu ¾ voll.

            Backen: Backen Sie die Muffins für 15-18 Minuten, bis ein Zahnstochertest ergibt, dass der Zahnstocher sauber herauskommt.

              Zimt-Zucker Beschichtung Vorbereiten: Während die Muffins backen, vermischen Sie ½ Tasse Kristallzucker und 1 Esslöffel gemahlenen Zimt in einer flachen Schüssel.

                Muffins Beschichten: Lassen Sie die Muffins nach dem Backen etwa 5 Minuten in der Form abkühlen. Entfernen Sie sie danach aus der Form und wälzen Sie jeden warmen Muffin in der Zimt-Zucker-Mischung, bis er vollständig beschichtet ist.

                  Servieren: Lassen Sie die Muffins leicht auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie diese köstlichen Zimt-Zucker Donut-Muffins warm oder bei Raumtemperatur!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 35 Min. | 12 Muffins