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Die verschmuster klassische Hähnchen-Pastete ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Haushalten als wärmendes Comfort Food geschätzt wird. Diese köstliche Pastete vereint zartes, gewürfeltes Hähnchen mit einer bunten Mischung aus Gemüse und einer cremigen Sauce, alles eingehüllt in eine knusprige Teigkruste. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe. Die Kombination aus herzhaften Aromen und der praktischen Handhabung macht sie zu einem Favoriten in der Küche.

Classic Chicken Pot Pie

Entdecken Sie die köstliche Welt der verschmusten klassischen Hähnchen-Pastete, ein ideales Comfort Food für jede Gelegenheit. Diese herzhaft gefüllte Pastete kombiniert zartes Hähnchen und frisches Gemüse in einer cremigen Sauce, umhüllt von einer knusprigen Kruste. Perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe, ist das Rezept einfach nachzukochen und bietet eine gesunde Proteinquelle. Lassen Sie sich von den Aromen begeistern und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem klassischen Gericht.
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Zutaten
  

2 Tassen gekochtes Hähnchen, gewürfelt

1 Tasse tiefgefrorene Erbsen und Möhren

1 Tasse gewürfelte, gekochte Kartoffeln

1/2 Tasse gehackte Zwiebel

1/2 Tasse gewürfelter Sellerie

1/3 Tasse Butter

1/3 Tasse Weizenmehl

1 3/4 Tassen Hühnerbrühe

2/3 Tasse Milch

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Paket (14 oz) gekühlte Teigkrusten (oder selbstgemacht)

1 Ei, geschlagen (für die Eiwäsche)

Anleitungen
 

Füllung vorbereiten:

    In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Sellerie hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten). Rühren Sie das Mehl ein und vermischen Sie alles gut, um eine Mehlschwitze zu bilden.

      Soße zubereiten:

        Gießen Sie nach und nach die Hühnerbrühe und die Milch hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis die Mischung eindickt (ca. 5-7 Minuten). Sie sollte glatt und cremig sein.

          Hähnchen und Gemüse einrühren:

            Fügen Sie das gekochte Hähnchen, die tiefgefrorenen Erbsen und Möhren, die gekochten Kartoffeln, den Thymian, das Salz, den Pfeffer und das Knoblauchpulver zur Pfanne hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis alles gleichmäßig vermischt und durchgewärmt ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen, um etwas abzukühlen.

              Pastete zusammenstellen:

                Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Rollen Sie eine Teigkruste aus und legen Sie sie in eine 9-Zoll-Pie-Form. Gießen Sie die abgekühlte Hähnchenfüllung in die Kruste. Decken Sie die Füllung mit der zweiten Teigkruste ab und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu verschließen. Schneiden Sie ein paar kleine Schlitze in die obere Kruste, damit der Dampf entweichen kann.

                  Eiwäsche:

                    Bestreichen Sie die obere Kruste mit dem geschlagenen Ei, um ihr eine goldene Farbe beim Backen zu verleihen.

                      Backen:

                        Stellen Sie die Pastete in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie für 30-35 Minuten, oder bis die Kruste goldbraun und die Füllung sprudelnd ist. Achten Sie darauf, dass die Kruste nicht zu schnell bräunt; falls nötig, decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab.

                          Abkühlen und Servieren:

                            Lassen Sie die Pastete etwa 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Stücke schneiden. Dies hilft, die Füllung etwas zu festigen. Servieren Sie die Pastete warm und genießen Sie!

                              Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 6

                                - Serviervorschlag: Servieren Sie die Pastete mit einem frischen grünen Salat für einen zusätzlichen farbenfrohen und gesunden Touch.