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Eine sorgfältige Auswahl der Zutaten ist der Schlüssel zu einem köstlichen Eiersalat. Hier stellen wir die Hauptbestandteile vor, die in unserem Rezept verwendet werden:

Classic Egg Salad Sandwiches

Eiersalat-Sandwiches sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit und bieten eine köstliche Mischung aus frischen Eiern, cremiger Mayonnaise und knackigem Gemüse. In diesem Artikel finden Sie ein detailliertes Rezept, um diese beliebten Sandwiches zuzubereiten. Von der Auswahl der richtigen Zutaten bis hin zur Präsentation der fertigen Sandwiches erfahren Sie alles, um Ihre Gäste zu begeistern. Erleben Sie, wie einfach und schnell Sie dieses zeitlose Gericht selbst kreieren können.
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Zutaten
  

6 große Eier

1/4 Tasse Mayonnaise

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel weißer Essig

1/4 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel frische Schnittlauch, fein gehackt (optional)

1/4 Tasse Sellerie, fein gewürfelt

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt

8 Scheiben Vollkornbrot (oder Brot deiner Wahl)

Blätter Salat (zur Montage, optional)

Anleitungen
 

Eier vorbereiten: Platziere die Eier in einem Kochtopf und bedecke sie mit Wasser. Bringe das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Sobald es kocht, den Topf abdecken und von der Hitze nehmen. Lass die Eier für 12-15 Minuten im Topf ruhen. Anschließend die Eier in ein Eisbad legen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen.

    Schälen und hacken: Nach dem Abkühlen die Eier schälen und in einer Schüssel grob hacken.

      Basis-Mischung erstellen: In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den weißen Essig, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

        Zutaten kombinieren: Füge die grob gehackten Eier, den gewürfelten Sellerie, die gewürfelte rote Zwiebel und den Schnittlauch (falls verwendet) zur Mayonnaise-Mischung hinzu. Vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind. Schmecke die Mischung ab und passe die Gewürze nach Bedarf an.

          Sandwiches zusammenstellen: Lege 4 Scheiben Brot aus. Gib eine großzügige Portion des Eiersalats auf jede Scheibe. Wenn gewünscht, füge einige Blätter Salat auf den Eiersalat hinzu. Decke die Sandwiches dann mit den restlichen 4 Brotscheiben ab.

            Schneiden und servieren: Schneide jedes Sandwich in Viertel oder Hälften, je nach Vorliebe. Sofort servieren oder in Frischhaltefolie einwickeln und bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen