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Der romaine Salat ist die Basis für unseren Rustikalen Cowboy-Salat. Mit seinen knackigen Blättern und einer milden, leicht süßlichen Note trägt er wesentlich zur Textur und Frische des Salats bei. Dieser Salattyp ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin A, Vitamin C und Kalium, die alle wichtige Rollen in der Gesundheit spielen.

Cowboy Salad

Entdecken Sie den Rustikalen Cowboy-Salat, eine köstliche und nahrhafte Mischung aus frischem Gemüse, proteinreichen schwarzen Bohnen und cremiger Avocado. Ideal für Grillpartys oder als gesundes Hauptgericht, bringt dieser Salat eine bunte Vielfalt an Geschmäckern auf den Tisch. Mit einfachen Zubereitungsschritten und anpassbaren Zutaten bietet er nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern auch ein geschmackliches Highlight für jede Gelegenheit. Genießen Sie die frische und den Crunch!
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Zutaten
  

2 Tassen romaine Salat, grob gehackt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült und abgetropft

1 Tasse süßer Mais, frisch oder gefroren (aufgetaut)

1 Avocado, gewürfelt

1/2 rote Zwiebel, fein gehackt

1/2 Tasse frisch geriebener Cheddar-Käse

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Tortilla-Streifen oder zerstoßene Tortilla-Chips zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel den grob gehackten romaine Salat, die halbierten Kirschtomaten, die abgetropften schwarzen Bohnen, den aufgetauten süßen Mais, die gewürfelte Avocado und die fein gehackte rote Zwiebel vorsichtig vermengen.

    In einer separaten kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl und gemahlenen Kreuzkümmel gut miteinander verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Aromen nach Bedarf anpassen.

      Das Dressing gleichmäßig über die Salatmischung gießen und vorsichtig unterheben, sodass alle Zutaten gut mit dem Dressing überzogen sind.

        Den geriebenen Cheddar-Käse und den gehackten Koriander vorsichtig unter die Salat-Mischung heben.

          Bei Bedarf mit Tortilla-Streifen oder zerstoßenen Tortilla-Chips garnieren, um dem Salat zusätzlichen Crunch zu verleihen.

            Den Salat sofort servieren oder bis zu 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten, bevor er serviert wird.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | Für 4-6 Personen