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Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, hier eine detaillierte Auflistung der benötigten Zutaten, einschließlich ihrer gesundheitlichen Vorteile und geschmacklichen Eigenschaften:

Cranberry Pecan Chicken Wraps

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Cranberry-Pekan-Hähnchen-Wraps, eine gesunde Wahl für schnelle Mahlzeiten. Diese Wraps kombinieren zartes Hähnchenfleisch mit frischen Spinatblättern, süßen Cranberries und knackigen Pekannüssen, alles umhüllt von einer cremigen Joghurtsoße. Ideal für ein nahrhaftes Mittagessen oder einen Snack, sind sie einfach zuzubereiten und bieten eine ausgewogene Mischung aus Geschmack und Nährstoffen. Genießen Sie sie kalt oder warm, ganz nach Ihrem Geschmack!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerkleinert oder gewürfelt

1 Tasse frische Spinatblätter

½ Tasse getrocknete Cranberries

½ Tasse Pekannüsse, gehackt

½ Tasse griechischer Joghurt (natur oder aromatisiert)

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel Apfelessig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Vollkorn-Tortillas oder Wraps

Optional: einige Scheiben Avocado oder Feta-Käse als Topping

Anleitungen
 

Dressing Zubereiten: In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, den Honig, den Dijon-Senf und den Apfelessig gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mehr Honig hinzufügen, wenn Sie eine süßere Note wünschen.

    Zutaten Kombinieren: In einer großen Rührschüssel das gekochte Hähnchen, die Spinatblätter, die getrockneten Cranberries und die gehackten Pekannüsse zusammengeben. Das vorbereitete Dressing über die Mischung gießen und alles vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gut bedeckt sind.

      Wraps Zusammenstellen: Die Vollkorn-Tortillas auslegen. Eine gleichmäßige Portion der Hähnchenmischung in die Mitte jeder Tortilla geben. Nach Belieben einige Scheiben Avocado oder einen Spritzer Feta-Käse darüber streuen, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

        Einwickeln: Die Seiten der Tortilla über die Füllung falten und dann vorsichtig von unten nach oben aufrollen, um sicherzustellen, dass die Füllung innen bleibt. Den Wrap fest einwickeln, damit er nicht auseinanderfällt.

          Servieren: Die Wraps diagonal halbieren und auf einem Teller anrichten. Sie können entweder kalt serviert werden oder leicht in einer Pfanne erhitzt werden, um eine knusprige Textur zu erzielen.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen