Creamy Baked Mac and Cheese

Die Gourmet Cremige Überbackene Mac and Cheese Delikatesse ist mehr als nur ein einfaches Nudelgericht – sie ist ein wahres Fest der Sinne, das Komfort und Genuss auf köstliche Weise vereint. Diese Delikatesse hat sich über die Jahre als beliebtes Gericht in vielen Haushalten etabliert und erfreut sich sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen großer Beliebtheit. Was macht dieses Gericht so besonders? Es ist die Kombination aus einer reichhaltigen, cremigen Käsesoße, die die perfekt al dente gekochten Ellbogen-Makkaroni umhüllt, und einer knusprigen, goldbraunen Kruste, die beim ersten Bissen ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis bietet.

Creamy Baked Mac and Cheese

Entdecke die Gourmet Cremige Überbackene Mac and Cheese Delikatesse – ein perfektes Gericht für jeden Anlass! Diese köstliche Variante kombiniert al dente Ellbogen-Makkaroni mit einer reichhaltigen Käsesoße aus scharfem Cheddar und Gruyère, gekrönt von einer knusprigen Panko-Kruste. In unserem Artikel findest du Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wertvolle Tipps zur Zubereitung und Inspiration für die perfekte Präsentation. Lass dich von diesem Gaumenschmaus begeistern!

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Zutaten

450 g Ellbogen-Makkaroni

450 g scharfer Cheddar, gerieben

225 g Gruyère-Käse, gerieben

225 g Frischkäse, weich

960 ml Vollmilch

60 g ungesalzene Butter

30 g Weizenmehl

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100 g Panko-Brösel

15 g frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Pasta Kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Ellbogen-Makkaroni nach den Verpackungsanweisungen al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.

Käse-Sauce Zubereiten:

a. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

b. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2-3 Minuten goldbraun anschwitzen, um eine Mehlschwitze zu bilden.

c. Nach und nach die Vollmilch einrühren und ständig weiter rühren, um Klumpen zu vermeiden.

d. Rühren Sie weiter, bis die Mischung dickflüssig wird, etwa 5-7 Minuten.

e. Den Frischkäse hinzufügen und unter Rühren vollständig schmelzen und integrieren.

Käse und Gewürze Hinzufügen:

a. Die Hitze reduzieren und den scharfen Cheddar sowie den Gruyère-Käse unter ständigem Rühren hinzufügen, bis alles geschmolzen und glatt ist.

b. Den Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren und gut vermengen.

Pasta und Sauce Kombinieren: Fügen Sie die gekochten Makkaroni zur Käsesauce hinzu und wenden Sie alles vorsichtig, bis die Pasta gleichmäßig überzogen ist.

Für das Backen Vorbereiten: Die cremige Mac and Cheese-Mischung in eine gefettete Auflaufform (23x33 cm) umfüllen.

Topping Zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Panko-Brösel mit einem Esslöffel geschmolzener Butter und einer Prise Salz vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über die Mac and Cheese streuen.

Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25-30 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 6-8

Präsentationstipps: Servieren Sie die Mac and Cheese in dekorativen Schalen und garnieren Sie sie mit zusätzlichen frischen Kräutern für ein ansprechendes Aussehen.