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Essen ist nicht nur ein Grundbedürfnis, sondern auch eine Kunstform und eine Möglichkeit, mit Freunden und Familie zu kommunizieren. Rezepte spielen eine zentrale Rolle in der Küche, denn sie helfen uns, köstliche Gerichte zuzubereiten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Erinnerungen schaffen. Heute stellen wir Ihnen ein besonders leckeres Rezept vor: Cremige gebackene Penne mit italienischer Wurst. Dieses Gericht vereint die herzhaften Aromen von italienischer Wurst mit einer cremigen Käsesauce und frischem Gemüse, was es zur perfekten Wahl für ein gemütliches Abendessen oder eine Feier macht.

Creamy Baked Penne with Italian Sausage

Entdecken Sie die Freude an italienischem Essen mit diesem köstlichen Rezept für cremige gebackene Penne mit italienischer Wurst. Diese herzhafte Pasta vereint die Aromen von würziger Wurst, einer reichhaltigen Käsesauce und frischem Gemüse, ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine Feier. Verfolgen Sie eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Ergebnisse und genießen Sie eine Mahlzeit, die Erinnerungen schafft und Familie sowie Freunde an den Tisch lockt.
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Zutaten
  

340 g Penne Pasta

450 g italienische Wurst (mild oder scharf, Haut entfernt)

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (410 g) passierte Tomaten

240 ml Schlagsahne

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Belieben)

2 Tassen frischer Spinat

2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse

50 g geriebener Parmesan-Käse

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

Pasta Kochen: In einem großen Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Penne Pasta hinzufügen und gemäß den Packungsanweisungen al dente garen. Abgießen und beiseite stellen.

    Wurst Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die italienische Wurst hinzufügen. Mit einem Spatel klein zerdrücken und etwa 5-7 Minuten lang braten, bis sie goldbraun ist. Bei Bedarf überschüssiges Fett entfernen.

      Aromaten Hinzufügen: Zur Wurst die gewürfelte Zwiebel geben und etwa 3 Minuten lang anbraten, bis sie weich ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er aromatisch ist.

        Sauce Zubereiten: Die passierten Tomaten, die Schlagsahne, den getrockneten Oregano, das getrocknete Basilikum und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) in die Pfanne geben. Gut umrühren und die Mischung etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Spinat und Käse Einarbeiten: Den frischen Spinat in die Soße geben und umrühren, bis er verwelkt ist (ca. 2 Minuten). Die gekochte Penne vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. 1 Tasse Mozzarella-Käse unterrühren, die restliche Tasse für das Topping aufbewahren.

            In Auflaufform Abfüllen: Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) einfetten und die cremige Penne-Mischung gleichmäßig hineingeben.

              Toppings Hinzufügen: Den reservierten Mozzarella-Käse und den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Pasta streuen.

                Backen: Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken (zum Verhindern des Festklebens kann die Folie mit etwas Kochspray besprüht werden) und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Danach die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

                  Servieren: Die gebackene Penne einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert wird. Mit frischen Basilikumblättern garnieren. Guten Appetit bei diesem cremigen Käsegenuss!

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 6