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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität des Gerichts. Hier sind die Hauptzutaten, die Sie für die Zubereitung des cremigen Cajun-Hühnchen Alfredo benötigen:

Creamy Cajun Chicken Alfredo

Entdecken Sie das Geschmackserlebnis des cremigen Cajun-Hühnchen Alfredo! Dieses köstliche Pasta-Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrust mit einer aromatischen Cajun-Gewürzmischung und einer reichhaltigen Alfredo-Sauce. Ideal für ein einfaches Abendessen oder besondere Anlässe, bietet es nicht nur Freude beim Essen, sondern auch gesundheitliche Vorteile durch frische Zutaten. Lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses verlockende Gericht zubereiten und genießen können!
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Zutaten
  

340 g Fettuccine-Pasta

2 große Hähnchenbrustfilets (in dünne Streifen geschnitten)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

3 Knoblauchzehen (fein gehackt)

240 ml Sahne

240 ml Hühnerbrühe

100 g geriebener Parmesan-Käse

2 Esslöffel ungesalzene Butter

75 g gewürfelte Paprika (rot und grün)

75 g gewürfelte Zwiebel

1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Fettuccine Kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Fettuccine gemäß den Packungsanweisungen al dente garen. 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren, abseihen und beiseite stellen.

    Hähnchen Würzen und Braten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. In die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Gemüse Anbraten: In derselben Pfanne die Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Danach die gewürfelten Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.

        Sauce Zubereiten: Die Hühnerbrühe eingießen und zum Simmern bringen. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Nach und nach den geriebenen Parmesan-Käse einrühren, bis die Sauce glatt ist. Sollte die Sauce zu dick sein, nach und nach das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

          Kombinieren: Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die gekochte Fettuccine hinzufügen. Alles sanft vermengen, damit die Pasta gut mit der cremigen Sauce überzogen ist. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.

            Servieren: Mit gehackter frischer Petersilie und ggf. zusätzlichem Parmesan garnieren. Warm servieren und das köstliche Cajun-Hühnchen Alfredo genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen