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Wenn Sie auf der Suche nach einem cremigen, geschmackvollen Gericht sind, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend für Gäste ist, dann sind Sie hier genau richtig. Die cremigen Knoblauch-Parmesan Tortellini sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein hervorragendes Beispiel für die italienische Küche, die sich durch einfache, aber hochwertige Zutaten auszeichnet. Diese Kombination aus frischen Käse-Tortellini, aromatischem Knoblauch und geschmolzenem Parmesan wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und sich schnell zu einem Ihrer Lieblingsgerichte entwickeln.

Creamy Garlic Parmesan Tortellini

Entdecken Sie das perfekte Rezept für cremige Knoblauch-Parmesan Tortellini, das sowohl einfach zuzubereiten als auch eindrucksvoll für Gäste ist. Diese Kombination aus frischen Käse-Tortellini, aromatischem Knoblauch und geschmolzenem Parmesan ist ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein elegantes Gericht, bietet es eine Vielzahl von Variationen und Anpassungsmöglichkeiten. Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche und genießen Sie die leckeren Aromen!
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Zutaten
  

340 g frische Käse-Tortellini

2 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g frisch geriebener Parmesan

½ Teelöffel italienische Gewürze

½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

100 g Babyspinat (optional)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Tortellini Kochen: Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Tortellini hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

    Knoblauchsoße Zubereiten: In demselben Topf die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten lang anbraten, bis er aromatisch ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.

      Sahne Hinzufügen: Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne und rühren Sie sie gut um. Lassen Sie die Mischung sanft köcheln, bevor Sie die Hitze auf niedrig reduzieren.

        Käse Einrühren: Nach und nach den geriebenen Parmesan unter die Soße whiskieren, bis er gleichmäßig und geschmeidig geschmolzen ist. Dies kann einige Minuten dauern. Ist die Soße zu dick, fügen Sie nach Bedarf etwas Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

          Soße Würzen: Rühren Sie die italienischen Gewürze, das Salz und den schwarzen Pfeffer ein. Probieren Sie die Soße und passen Sie die Würzung gegebenenfalls an.

            Tortellini und Spinat Kombinieren: Geben Sie die gekochten Tortellini in die Soße und werfen Sie sie vorsichtig, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Wenn verwendet, den Babyspinat einrühren, bis er leicht verwelkt ist.

              Servieren: Richten Sie die cremigen Knoblauch-Parmesan Tortellini auf Tellern an und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie. Sofort servieren und genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen