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Willkommen in der Welt der aromatischen und unkomplizierten Küche! Heute präsentiere ich Ihnen ein köstliches Rezept für Zesty Creamy Lemon Orzo mit Spinat. Dieses Gericht vereint die zarten Aromen von frischem Spinat, spritziger Zitrone und einer cremigen Sauce, die Ihre Geschmacksnerven erfreuen wird. Orzo, die italienische Reis-Pasta, sorgt für eine angenehme Textur und macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für ein leichtes Mittagessen oder ein gehobenes Abendessen.

Creamy Lemon Orzo with Spinach

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Zesty Creamy Lemon Orzo mit Spinat, das frische Aromen und eine cremige Sauce vereint. Orzo-Pasta sorgt für eine perfekte Textur und ist ideal für schnelle und dennoch köstliche Mahlzeiten. Dieses einfache Gericht kombiniert gesunde Zutaten wie Spinat, Zitrone und Parmesan und lässt sich leicht anpassen, um verschiedenen diätetischen Bedürfnissen gerecht zu werden. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie eine wunderbare kulinarische Erfahrung!
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Zutaten
  

1 Tasse Orzo-Pasta

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

4 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Gemüsebrühe

1 Tasse Sahne

Schale von 1 Zitrone

Saft von 1 Zitrone

1/2 Tasse geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Orzo kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Orzo-Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.

    Aromaten anbraten: In demselben Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anschwitzen, bis sie glasig ist. Dann den gehackten Knoblauch hinzugeben und weitere 1 Minute braten, bis er duftet.

      Spinat hinzufügen: Den grob gehackten Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis er zusammengefallen ist.

        Flüssigkeiten kombinieren: Die Gemüsebrühe hineingießen und zum leichten Köcheln bringen. Sahne, Zitronenschale und Zitronensaft einrühren. 2-3 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce leicht eindickt.

          Orzo und Käse unterrühren: Die gekochte Orzo-Pasta zur Sauce geben und gut vermischen. Nach und nach den geriebenen Parmesan einstreuen und so lange rühren, bis er geschmolzen und cremig ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

            Servieren: Wenn alles schön cremig und durchgewärmt ist, vom Herd nehmen. Nach Wunsch mit frischen Basilikumblättern garnieren, um einen zusätzlichen Hauch von Geschmack zu verleihen.

              Genießen! Sofort servieren, idealerweise mit einem leichten Salat oder knusprigem Brot, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4