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Cremige Blätterteigtaschen sind nicht nur eine köstliche, sondern auch eine willkommene Abwechslung auf jedem Esstisch. In der modernen Küche erfreuen sich diese kleinen, gefüllten Teigtaschen großer Beliebtheit, insbesondere wenn sie mit herzhaften Füllungen wie getrockneten Tomaten und Hähnchen kombiniert werden. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und einer cremigen Füllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl als Hauptgericht als auch als Snack für zwischendurch geeignet ist.

Creamy Sun-Dried Tomato Chicken Puff Pastries

Entdecken Sie das Rezept für köstliche cremige Blätterteigtaschen mit getrockneten Tomaten und Hähnchen! Diese herzhaften Snacks kombinieren knusprigen Blätterteig mit einer cremigen, geschmackvollen Füllung. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, eignen sich die Teigtaschen perfekt für Familienfeiern, Partys oder als schnelles Abendessen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

450g Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert

1 Tasse getrocknete Tomaten in Öl, fein gehackt und abgetropft

1 Tasse Frischkäse, weich

½ Tasse geriebener Parmesan

¼ Tasse frisches Basilikum, gehackt (oder 1 EL getrocknetes Basilikum)

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 TL Zwiebelpulver

1 TL getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Packung (485g) Blätterteig (2 Blätter), aufgetaut

1 Ei (zum Bestreichen)

Sesamsamen (optional, zur Garnitur)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.

    Füllung Zubereiten: In einer großen Rührschüssel die zerkleinerten Hähnchenstücke, die fein gehackten getrockneten Tomaten, den Frischkäse, den Parmesan, das gehackte Basilikum, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, den Oregano sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.

      Blätterteig Ausrollen: Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche die Blätterteigblätter ausrollen. Verwende ein Nudelholz, um jedes Blatt sanft auszurollen, um eine gleichmäßige Oberfläche zu erzielen. Schneide jedes Blatt in 4 gleich große Quadrate (insgesamt 8 Quadrate).

        Pastry Füllen: Löffle etwa 2 Esslöffel der Hähnchen- und Tomatenmischung in die Mitte jedes Teigquadrats. Achte darauf, nicht zu viel Füllung hineinzulegen, um ein Auslaufen zu vermeiden.

          Teigtaschen Verschließen: Klappe jedes Teigquadrat diagonal zusammen, um ein Dreieck zu bilden. Drücke die Ränder gut zusammen, um sie zu verschließen. Für eine extra stabile Versiegelung kannst du die Ränder mit einer Gabel eindrücken.

            Ei Bestreichen: In einer kleinen Schüssel das Ei verquirlen. Bestreiche die Oberseite der Teigtaschen mit dem Ei, um eine schöne, goldene Kruste beim Backen zu erzielen. Optional kannst du Sesamsamen darauf streuen, um zusätzlichen Biss zu verleihen.

              Backen: Lege die Blätterteigtaschen auf die vorbereiteten Backbleche. Backe sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.

                Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen die Teigtaschen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Warm servieren und diese köstlichen cremigen Blätterteigtaschen mit getrockneten Tomaten und Hähnchen genießen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 45 Minuten | 8 Portionen