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Willkommen in der kulinarischen Welt der cremigen Gnocchi mit getrockneten Tomaten! Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl bei Familienessen als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Gnocchi, die kleinen italienischen Teigwaren, sind eine wunderbare Alternative zu herkömmlicher Pasta und bieten eine einzigartige Textur und einen herzhaften Geschmack.

Creamy Sun-Dried Tomato Gnocchi

Entdecken Sie die köstliche Welt der cremigen Gnocchi mit getrockneten Tomaten! Dieses einfache und schmackhafte Rezept kombiniert zarte Gnocchi mit einer reichhaltigen Sahnesoße und intensiven Aromen. Perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe, es bietet eine einzigartige Textur und einen unvergesslichen Geschmack. Mit frischen Zutaten können Sie dieses beliebte Gericht ganz nach Ihren Vorlieben gestalten. Verbessern Sie Ihre Kochkünste und begeistern Sie Ihre Gäste!
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Zutaten
  

450 g Kartoffel-Gnocchi

240 ml getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und grob gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Optional: Rote Chiliflocken für eine würzige Note

Anleitungen
 

Gnocchi Kochen: Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringen Sie ihn zum Kochen. Geben Sie die Kartoffel-Gnocchi hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen (in der Regel 2-3 Minuten). Abgießen und beiseitestellen.

    Getrocknete Tomaten Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute an, bis er duftet, jedoch nicht verbrennt. Geben Sie die gehackten getrockneten Tomaten hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren an.

      Sahnesoße Zubereiten: Senken Sie die Hitze und gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung sanft 3-5 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

        Würzen: Rühren Sie den geriebenen Parmesan, den getrockneten Basilikum, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer unter die Soße. Weiter rühren, bis der Käse schmilzt und die Soße cremig wird. Bei Bedarf können Sie rote Chiliflocken hinzufügen für eine scharfe Note.

          Gnocchi mit der Soße Kombinieren: Geben Sie die gekochten Gnocchi in die Pfanne und vermengen Sie sie vorsichtig mit der cremigen Soße, bis sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie alles für weitere 2-3 Minuten leicht köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

            Servieren: Übertragen Sie die cremigen Gnocchi mit getrockneten Tomaten auf Teller oder in eine Servierschüssel. Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern und zusätzlichem geriebenen Parmesan, falls gewünscht.

              Genießen: Servieren Sie das Gericht sofort heiß und erfreuen Sie sich an einem köstlich cremigen Pasta-Erlebnis!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen