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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität der Suppe. Hier sind die Hauptkomponenten, die Sie benötigen:

Creamy Tuscan Ravioli Soup

Entdecken Sie die köstliche cremige toskanische Ravioli-Suppe, ein herzhaftes Gericht, das die italienische Küche feiert. Mit frischen Zutaten wie zarten Käse-Ravioli, Gemüse und einer reichhaltigen cremigen Brühe ist diese Suppe ideal für kalte Tage. Einfach zuzubereiten, bietet sie viel Spielraum für kreative Anpassungen. Egal, ob für die Familie oder Gäste, diese Suppe wird jeden begeistern. Lassen Sie sich von den Aromen der Toskana verführen!
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Zutaten
  

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroze Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

2 Karotten, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

1 Teelöffel getrockene italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken (optional)

6 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe

1 (280 g) Paket frischer oder gefrorener Käse-Ravioli

1 Tasse Schlagsahne

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1/2 Tasse getrocknete Tomaten, grob gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Geriebener Parmesan, zum Servieren

Frische Basilikumblätter, zum Garnieren

Anleitungen
 

Basis anbraten: Erhitze in einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu. Brate sie etwa 5-7 Minuten an, bis das Gemüse weich ist und die Zwiebel glasig wird.

    Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Mische den gehackten Knoblauch, die getrockene italienische Gewürzmischung und die zerdrückten roten Pfefferflocken (falls verwendet) unter das Gemüse. Sauté für weitere 1-2 Minuten, bis die Mischung aromatisch duftet.

      Brühe köcheln lassen: Gieße die Gemüse- oder Hühnerbrühe in den Topf und kratze dabei die Reste vom Boden des Topfes ab. Bringe die Suppe zum Kochen und reduziere dann die Hitze, um sie simmern zu lassen.

        Ravioli kochen: Gib die Ravioli in den Topf und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, normalerweise etwa 5-7 Minuten bei frischen Ravioli. Wenn du gefrorene verwendest, kann es ein paar Minuten länger dauern.

          Cremig machen: Sobald die Ravioli gar sind, rühre die Schlagsahne, den gehackten Spinat und die getrockneten Tomaten ein. Lasse die Suppe für weitere 3-5 Minuten köcheln, bis der Spinat zusammenfällt.

            Würzen: Probier die Suppe und füge nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu. Justiere die Gewürze nach deinem Geschmack.

              Servieren: Verteile die Suppe portionsweise in Schalen, bestreue sie mit geriebenem Parmesan und garniere jede Portion mit frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                  15 Minuten | 30 Minuten | 4-6 Portionen