Crescent Cheesecake Bars

Willkommen in der verführerischen Welt der cremigen Käsekuchen-Riegel! In diesem Rezept vereinen sich die zarten Schichten von Croissantteig mit einer reichhaltigen Käsekuchenfüllung zu einem himmlischen Genuss, der sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut. Diese Riegel sind die perfekte Mischung aus knusprig und cremig und bieten eine unvergleichliche Geschmacksexplosion bei jedem Biss. Egal, ob Sie eine Feier planen, ein Dessert für ein Abendessen zubereiten oder einfach nur etwas Süßes für den kleinen Hunger zwischendurch suchen – diese cremigen Käsekuchen-Riegel sind die ideale Wahl.

Lust auf eine unwiderstehliche Leckerei? Diese cremigen Käsekuchen-Riegel mit Croissantteig vereinen die perfekte Mischung aus knuspriger Kruste und einer reichhaltigen, cremigen Füllung. Ideal für Feierlichkeiten oder als süßer Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur hochwertige Zutaten. Egal ob mit frischen Beeren garniert oder pur, diese Riegel werden garantiert zum Highlight auf jedem Tisch! Entdecken Sie das Rezept und verleihen Sie Ihren Desserts einen eleganten Touch.

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 Packungen kühlpflichtiger Croissantteig

450 g Frischkäse (weich)

150 g Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 große Eier

125 g Schmand

1 Esslöffel Zitronensaft

½ Teelöffel Zitronenschale

75 g frische Beeren (Blaubeeren, Himbeeren oder Erdbeeren) zum Garnieren (optional)

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heize den Ofen auf 175°C vor. Fette eine Auflaufform (23x33 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen der Riegel zu erleichtern.

Basis des Croissantteigs Vorbereiten: Rolle eine Packung Croissantteig aus und drücke ihn gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Auflaufform, wobei du darauf achtest, alle Nähte gut zu verschließen.

Käsekuchenfüllung Zubereiten: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit dem Zucker glatt und cremig schlagen. Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Anschließend die Eier einzeln dazugeben und nach jeder Zugabe gut vermischen.

Sauerrahm und Aromen Hinzufügen: Schmand, Zitronensaft und Zitronenschale einrühren, bis alles gut vermischt und die Füllung glatt ist.

Füllung Verteilen: Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf die Croissantteig-Basis in der Auflaufform und verteile sie gut.

Zweite Schicht Croissantteig Auflegen: Rolle die zweite Packung Croissantteig aus und lege sie vorsichtig über die Käsekuchenfüllung. Versuche, die Nähte gut zu verschließen, auch wenn es nicht perfekt abgedeckt ist; es ist in Ordnung, wenn etwas Füllung sichtbar bleibt.

Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe die Riegel für 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und die Käsekuchenfüllung fest geworden ist.

Abkühlen Lassen: Nimm die Form aus dem Ofen und lasse die Riegel etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen. Anschließend stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Servieren: Nachdem die Riegel gut gekühlt sind, in Stücke schneiden. Nach Belieben mit frischen Beeren und einer Prise Puderzucker garnieren für eine zusätzliche geschmackliche Note.

Genießen: Die köstlichen Croissant-Käsekuchen-Riegel kalt oder bei Raumtemperatur servieren und den cremigen, reichen Geschmack genießen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

20 Minuten | 3 Stunden | 12 Riegel