Crispy Cauliflower Buffalo Wings

Willkommen in der aufregenden Welt der pflanzlichen Küche! Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept, das nicht nur köstlich ist, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten: Feurige Knusprige Blumenkohl Buffalo Flügel. Diese verführerischen Snacks sind perfekt für ein geselliges Beisammensein, einen Filmabend oder einfach nur als gesunde Alternative zu traditionellen Chicken Wings. Die Kombination aus knusprigem Blumenkohl, würziger Buffalo-Sauce und einem Dip Ihrer Wahl wird Ihre Geschmacksnerven garantiert erfreuen.

Crispy Cauliflower Buffalo Wings

Entdecken Sie das köstliche Rezept für feurige knusprige Blumenkohl Buffalo Wings! Diese pflanzliche Alternative zu traditionellen Chicken Wings ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit knackigem Blumenkohl, würziger Buffalo-Sauce und einem Dip Ihrer Wahl sind sie perfekt für gesellige Anlässe oder einen Filmabend. Lassen Sie sich von den knackigen Röschen und dem würzigen Geschmack verzaubern und genießen Sie einen gesunden Snack voller Nährstoffe!

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Zutaten

1 Kopf Blumenkohl, in mundgerechte Röschen zerteilt

1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

1 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder normale Milch)

1 Tasse Panko-Semmelbrösel

1 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse Buffalo-Sauce (fertig gekauft oder selbstgemacht)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Selleriestangen (zum Servieren)

Blauschimmelkäse- oder Ranch-Dressing (zum Dippen)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Blumenkohl Vorbereiten: Spülen Sie die Blumenkohlröschen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

Teig Anrühren: Geben Sie in eine große Rührschüssel das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer und eine Prise Salz. Fügen Sie nach und nach die Mandelmilch hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Blumenkohl Eintauchen: Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in den Teig, sodass der überschüssige Teig abtropft. Legen Sie die panierten Röschen auf das vorbereitete Backblech.

Knusprigkeit Hinzufügen: Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Panko-Semmelbrösel mit dem Olivenöl. Streuen Sie die Semmelbrösel großzügig über die Blumenkohlröschen, um eine knusprige Beschichtung zu erzielen.

Backen: Backen Sie die Röschen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Röschen nach der Hälfte der Zeit für eine gleichmäßige Garung.

Buffalo-Sauce Eintauchen: Nehmen Sie die Blumenkohlröschen aus dem Ofen und geben Sie sie in eine Schüssel mit der Buffalo-Sauce. Tossieren Sie sie, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

Letztes Backen: Legen Sie die beschichteten Blumenkohlröschen zurück auf das Backblech und backen Sie sie weitere 10 Minuten, damit die Sauce leicht karamelisieren kann.

Servieren: Nehmen Sie die Blumenkohl-Wings aus dem Ofen, garnieren Sie sie mit gehackter Petersilie und servieren Sie sie sofort zusammen mit Selleriestangen und Ihrer Wahl von Dip-Sauce (Blauschimmelkäse oder Ranch-Dressing).

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Blumenkohl Buffalo Flügel auf einem großen, dekorativen Teller. Fügen Sie ein paar Scheiben frischen Sellerie und eine kleine Schüssel mit Dressing hinzu, um eine ansprechende Anordnung zu schaffen.