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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer Tacos. Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle im Gesamtbild des Gerichts, und wir möchten sicherstellen, dass Sie die besten Entscheidungen treffen, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu erzielen. Schauen wir uns die einzelnen Komponenten genauer an.

Crispy Coconut Shrimp Tacos

Entdecken Sie die köstliche Welt der Knusprigen Kokosnuss-Garnelen-Tacos! Diese Tacos sind nicht nur geschmacklich ein Traum, sondern auch eine Augenweide. Zarte Garnelen, umhüllt von einer knusprigen Kokos-Panko-Panade, sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. In diesem Artikel finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung sowie hilfreiche Tipps zur Auswahl der besten Zutaten und zur ansprechenden Präsentation. Perfekt für jede Dinnerparty!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

100 g geraspelte Kokosnuss, gesüßt oder ungesüßt

100 g Panko-Semmelbrösel

65 g Weizenmehl

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Limettensaft

8 kleine Mais- oder Weizentortillas

100 g Kohl, fein geschnitten (grün oder lila)

1 reife Avocado, in Scheiben

50 g frischer Koriander, gehackt

80 ml süße Chilisauce (zum Beträufeln)

Limettenkeile (zum Servieren)

Anleitungen
 

Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer flachen Schüssel mischst du die Panko-Semmelbrösel mit der geraspelten Kokosnuss, dem Knoblauchpulver, der Paprika, dem Salz und dem Pfeffer.

      In einer anderen flachen Schüssel verquirlst du die Eier zusammen mit dem Limettensaft, bis sie gut vermischt sind. In einer dritten Schüssel bereitest du das Weizenmehl vor.

        Dippe jede Garnele zuerst in das Weizenmehl und achte darauf, sie leicht zu beschichten. Tauche sie dann in die Eiermischung und lasse überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Zum Schluss wälze die Garnele in der Panko-Kokos-Mischung und drücke leicht, damit die Panade gut haftet.

          Lege die panierten Garnelen auf das vorbereitete Backblech und wiederhole den Vorgang mit allen Garnelen. Sprühe sie leicht mit Kochspray ein, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.

            Backe die Garnelen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, wobei du sie zur Hälfte der Garzeit einmal wendest, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Während die Garnelen backen, erwärmst du die Tortillas in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, oder bis sie weich und geschmeidig sind.

                Sobald die Garnelen fertig sind, baue die Tacos zusammen: Lege ein paar Garnelen auf jede Tortilla und topped sie dann mit dem geschnittenen Kohl, den Avocadoscheiben und dem gehackten Koriander.

                  Beträufle die Tacos mit der süßen Chilisauce und serviere sie mit Limettenkeilen an der Seite.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 40 Minuten | 4-6 Portionen

                      - Präsentationstipps: Serviere die Tacos auf einem schönen Holzbrett und garniere sie mit zusätzlich frischem Koriander für eine ansprechende Präsentation!