Crispy Jalapeño Zucchini Chips

In der modernen Küche, die zunehmend nach gesunden und schmackhaften Alternativen zu herkömmlichen Snacks sucht, haben sich Zucchini Chips als beliebte Wahl etabliert. Diese knusprigen Leckereien bieten nicht nur einen Genuss für die Sinne, sondern sind auch eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Das Rezept für Crispy Jalapeño Zucchini Chips verbindet die frischen Aromen von Zucchini mit der würzigen Schärfe von Jalapeños und sorgt so für ein aufregendes Geschmackserlebnis.

Crispy Jalapeño Zucchini Chips

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Crispy Jalapeño Zucchini Chips – die perfekte gesunde Snack-Option für jeden Anlass! Diese knusprigen Chips kombinieren die frischen Aromen von Zucchini mit der würzigen Schärfe von Jalapeños. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal für Filmabende, Partys oder als Vorspeise. Mit leicht verständlichen Schritten und Anpassungsmöglichkeiten sind sie eine wunderbare Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Genießen Sie den leckeren Crunch!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 mittlere Zucchini, dünn geschnitten

1 Tasse Buttermilch (oder eine pflanzliche Alternative)

1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)

1 Tasse Panko-Semmelbrösel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1-2 frische Jalapeños, fein gehackt (nach Schärfewunsch anpassen)

Kochspray oder Olivenöl zum Backen

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.

Zucchini vorbereiten: Schneiden Sie die Zucchini in dünne Runden, etwa 3 mm dick. Tupfen Sie die Scheiben mit einem Küchentuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Zucchini einweichen: Gießen Sie die Buttermilch in eine Schüssel. Tauchen Sie jede Zucchinischeibe in die Buttermilch und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

Panade zubereiten: Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer gründlich.

Breadcrumb-Mischung: Kombinieren Sie in einer weiteren Schüssel die Panko-Semmelbrösel und die gehackten Jalapeños. Diese Mischung verleiht Ihren Chips eine würzige Note.

Zucchini panieren: Wenden Sie jede Zucchinischeibe zuerst in der Mehlmischung und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Tauchen Sie die Scheibe dann zurück in die Buttermilch und zuletzt in die Panko-Mischung. Drücken Sie leicht, damit die Brösel gut an der Zucchini haften.

Auf Backblechen anrichten: Legen Sie die panierten Zucchinichips in einer einzigen Schicht auf die vorbereiteten Backbleche. Achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind. Sprühen Sie die Oberseite leicht mit Kochspray ein, um die Knusprigkeit zu fördern.

Backen: Backen Sie die Chips im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Chips in der Hälfte der Backzeit für eine gleichmäßige Knusprigkeit.

Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie die Chips aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten auf den Backblechen abkühlen. Servieren Sie sie warm als Snack oder Vorspeise mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Anrichten auf einem großen Servierteller, garniert mit frischem Koriander oder Petersilie und einer kleinen Schale für den Dip – so wird es besonders einladend!