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Die Verwendung frischer Zutaten ist entscheidend, wenn es darum geht, den vollen Geschmack und die Nährstoffe in Ihrem Gericht zur Geltung zu bringen. Bei den Knusprigen Parmesan-Maisrippen spielen insbesondere die folgenden Zutaten eine zentrale Rolle:

Crispy Parmesan Corn Ribs

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Parmesan-Maisrippen, eine perfekte Mischung aus süßem Mais und herzhaftem Parmesan in einer knusprigen Panade. Ideal für Grillpartys, als Vorspeise oder als Snack zwischendurch, bringen diese Leckereien den Geschmack des Sommers auf Ihren Tisch. Frische Zutaten wie Vitamin-reicher Mais und eiweißreicher Parmesan sorgen nicht nur für tollen Geschmack, sondern auch für gesunde Nährstoffe. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste!
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Zutaten
  

4 frische Maiskolben

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1/4 Tasse Semmelbrösel (idealerweise Panko für extra Knusprigkeit)

2 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Optional: Zitronenschnitze (zum Servieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Mais vorbereiten: Stellen Sie jeden Maiskolben auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie vorsichtig die Körner entlang der Seiten ab, jedoch so, dass der Kolben ganz bleibt. Dies ergibt Ihre „Maisrippen“. Jeder Kolben ergibt in der Regel 4-6 Rippen.

      Bedeckung mischen: Geben Sie in einer mittleren Schüssel den geriebenen Parmesan, die Semmelbrösel, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer zusammen. Mischen Sie alles gut, bis es gleichmäßig kombiniert ist.

        Maisrippen würzen: Bestreichen Sie die Maisrippen leicht mit Olivenöl an allen Seiten, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten. Dies hilft der Bedeckung, besser haften zu bleiben und fördert die Knusprigkeit.

          Maisrippen panieren: Tauchen Sie jede Maisrippe in die Parmesan-Semmelbrösel-Mischung und drücken Sie leicht, damit die Panade gut haftet. Achten Sie darauf, dass jede Rippe gleichmäßig bedeckt wird.

            Backen: Legen Sie die panierten Maisrippen auf das vorbereitete Backblech in einer einzelnen Schicht. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Maisrippen zur Hälfte der Backzeit für eine gleichmäßige Garung.

              Garnieren und Servieren: Sobald die Maisrippen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie warm mit Zitronenschnitzen für einen zusätzlichen Frischekick.

                Genießen: Beißen Sie in die köstlich knusprigen Parmesan-Maisrippen als Vorspeise, Beilage oder Snack!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen