Crispy Parmesan Crusted Chicken

In der modernen Küche spielt die Rezeptentwicklung eine entscheidende Rolle. Immer mehr Menschen entdecken die Freude am Kochen und der Zubereitung eigener Mahlzeiten, was nicht nur die Gesundheit fördert, sondern auch die Kreativität anregt. Selbstgemachte Gerichte bieten die Möglichkeit, frische Zutaten zu verwenden und das Essen nach eigenen Vorlieben zu gestalten. Ein solches Gericht, das sowohl festlich als auch einfach zuzubereiten ist, ist das Krosse Parmesan-Hähnchen mit einer verführerischen Knusperkruste.

Crispy Parmesan Crusted Chicken

Entdecke das köstliche Rezept für Krosses Parmesan-Hähnchen mit knuspriger Kruste, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit zarten Hähnchenbrustfilets, aromatischen Gewürzen und einer formidablen Parmesan-Panade wird dieses Gericht zum Highlight auf deinem Tisch. Einfach in der Zubereitung und anpassbar an persönliche Vorlieben, ist es ideal für Familienessen oder Grillabende mit Freunden. Lass dich inspirieren und genieße das kreative Kochen!

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Tasse geriebener Parmesan

1 Tasse Panko-Brösel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier

2 Esslöffel Dijon-Senf

¼ Tasse Weizenmehl

3 Esslöffel Olivenöl

Anleitungen

Backofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Hähnchen Vorbereiten: Lege die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie oder Backpapier. Mit einem Fleischklopfer oder einem Nudelholz klopfst du sie auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1,5 cm. Das sorgt für gleichmäßiges Garen und zarte Hähnchenbrüste.

Panierstation Einrichten:

- In einer flachen Schale vermengst du den geriebenen Parmesan, die Panko-Brösel, das Knoblauchpulver, den getrockneten Oregano, die Paprika, das Salz und den schwarzen Pfeffer.

- In einer zweiten flachen Schale verquirlst du die Eier mit dem Dijon-Senf, bis sie gut vermischt sind.

- In einer dritten flachen Schale legst du das Weizenmehl bereit.

Hähnchen Panieren:

- Wende jedes Hähnchenbrustfilet im Weizenmehl und schüttle überschüssiges Mehl ab.

- Tauche dann das mehlierte Hähnchen in die Ei-Senf-Mischung und lasse das überschüssige Ei abtropfen.

- Drücke schließlich das Hähnchen kräftig in die Parmesan-Bröselmischung, sodass es gleichmäßig ben coated ist.

Hähnchen Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, füge die panierten Hähnchenbrüste hinzu. Brate jede Seite etwa 3-4 Minuten lang an, bis sie schön goldbraun sind.

Im Ofen Fertig Garen: Übertrage die Pfanne nach dem Anbraten in den vorgeheizten Ofen und backe das Hähnchen 15-20 Minuten weiter, oder bis es vollständig gar ist und eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht hat.

Ruhen Lassen und Servieren: Nimm die Pfanne aus dem Ofen und lasse das Hähnchen 5 Minuten ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest. Serviere es heiß mit deinen Lieblingsbeilagen oder einem frischen Salat.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen