Crispy Parmesan Green Bean Chips

In der heutigen schnelllebigen Welt, in der Fertiggerichte und Fast Food oft die erste Wahl sind, hat die Zubereitung von Hausmannskost einen neuen Stellenwert erlangt. Die Bedeutung von selbstgekochten Mahlzeiten reicht weit über den Genuss hinaus; sie beeinflusst unsere Gesundheit positiv und verbindet uns mit den Wurzeln unserer Ernährung. Das Kochen zu Hause ermöglicht nicht nur eine bessere Kontrolle über die Zutaten, sondern fördert auch das Bewusstsein für gesunde Ernährung und die Freude am Zubereiten frischer Speisen.

Crispy Parmesan Green Bean Chips

Entdecken Sie die köstlichen Krossen Parmesan-Grünbohnen-Chips – eine gesunde Snack-Alternative aus der eigenen Küche! Dieses einfache Rezept bietet eine knusprige Textur und voller Geschmack, perfekt als Appetizer oder für gemütliche Filmabende. Mit frischen grünen Bohnen und aromatischem Parmesan ist jeder Biss ein Genuss. Lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie diese gesunden Chips zubereiten und dabei Ihre Gäste beeindrucken können. Genießen Sie frische Zutaten und leckere Variationsmöglichkeiten!

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Zutaten

450 g frische grüne Bohnen, geputzt

100 g geriebener Parmesan

120 g Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Olivenöl-Spray oder Kochspray

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor (425°F). Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Vorbereitung der grünen Bohnen: Spülen Sie die grünen Bohnen gründlich ab und trocknen Sie sie gut. Achten Sie darauf, dass sie vollständig trocken sind, damit sie im Ofen schön knusprig werden.

Brotstation einrichten: Stellen Sie drei separate flache Schalen für die Panierung bereit:

- In der ersten Schale das Weizenmehl mit einer Prise Salz und Pfeffer vermengen.

- In der zweiten Schale die Eier verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

- In der dritten Schale den geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Grüne Bohnen panieren:

- Tauchen Sie jede grüne Bohne in die Mehlmischung und versehen Sie sie mit einer leichten Schicht. Klopfen Sie überschüssiges Mehl ab.

- Tauchen Sie sie dann in die verquirlten Eier und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

- Zum Schluss rollen Sie die grüne Bohne in der Parmesan-Mischung, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist. Legen Sie die panierte grüne Bohne auf das Backblech.

- Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle grünen Bohnen paniert sind.

Mit Olivenöl besprühen: Sprühen Sie die panierten grünen Bohnen leicht mit Olivenöl-Spray ein. Dies hilft, dass sie im Ofen wunderbar knusprig werden.

Backen: Backen Sie die Bohnen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis die Chips goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie zur Hälfte der Backzeit für eine gleichmäßige Knusprigkeit.

Servieren: Nehmen Sie die Bohnen aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen. Servieren Sie sie warm als knusprigen Snack oder Appetizer mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | Für 4-6 Personen

- Präsentationstipps: Arrangieren Sie die knusprigen Bohnen auf einer schönen Servierplatte und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben für einen spritzigen Akzent.