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Knusprige Parmesan-Kartoffel-Runden sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wunderbare Beilage für jede Mahlzeit. In den letzten Jahren haben sie sich in vielen Haushalten und auf zahlreichen Partys einen festen Platz erobert. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln und dem herzhaften Geschmack von Parmesan-Käse macht dieses Gericht zu einem echten Hit, egal ob bei einem gemütlichen Abendessen oder als Fingerfood bei einer Feier.

Crispy Parmesan Potato Rounds

Entdecken Sie die köstlichen knusprigen Parmesan-Kartoffel-Runden, die nicht nur als perfekter Snack, sondern auch als vielseitige Beilage genossen werden können. Mit der Kombination aus hochwertigen Russet-Kartoffeln und frisch geriebenem Parmesan bringen Sie herzhaften Geschmack und knusprige Textur auf den Tisch. Dieses einfache Rezept zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese Leckerei zubereiten und individuell verfeinern können. Ideal für Partys, Grillabende oder gemütliche Abende zu Hause!
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Zutaten
  

4 mittelgroße Russet-Kartoffeln

1 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1/2 Tasse Weizenmehl

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Paprika

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)

Olivenölspray oder 1/4 Tasse geschmolzene Butter zum Beträufeln

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kartoffeln Vorbereiten: Waschen und schrubben Sie die Kartoffeln gründlich. Es ist nicht erforderlich, die Schale zu entfernen. Schneiden Sie jede Kartoffel in 1,25 cm dicke Runden.

      Panierstationen Einrichten: Stellen Sie drei flache Schüsseln bereit: In der ersten Schüssel vermengen Sie das Mehl mit einer Prise Salz und Pfeffer. In der zweiten Schüssel schlagen Sie die Eier leicht auf. In der dritten Schüssel kombinieren Sie den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika sowie etwas zusätzliches Salz und Pfeffer.

        Panieren der Kartoffelrunden: Tauchen Sie jede Kartoffelscheibe zunächst in das Mehl und sorgen Sie dafür, dass beide Seiten gleichmäßig bedeckt sind, klopfen Sie das überschüssige Mehl ab. Tauchen Sie dann die Scheibe in die geschlagenen Eier und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen. Schließlich wälzen Sie die Scheibe großzügig in der Parmesan-Mischung, sodass beide Seiten gut bedeckt sind.

          Auf dem Backblech Anordnen: Legen Sie die panierten Kartoffelrunden in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Beträufeln Sie sie mit geschmolzener Butter oder sprühen Sie sie leicht mit Olivenöl ein, um eine schöne Knusprigkeit zu fördern.

            Backen: Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, während Sie sie zur Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Garnieren und Servieren: Sobald die Kartoffeln fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie die Kartoffelrunden mit frischer Petersilie und servieren Sie sie warm. Genießen Sie Ihre knusprigen Parmesan-Kartoffel-Runden als Snack oder Beilage!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4