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Krosse Ranch-Kartoffelspalten sind eine unwiderstehliche Beilage, die perfekt zu einer Vielzahl von Hauptgerichten passt, sei es zu einem saftigen Steak, einem herzhaften Burger oder einfach als Snack für zwischendurch. Diese Kartoffelwedges sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine köstliche Kombination aus knuspriger Textur und würzigem Geschmack, der durch die Verwendung einer aromatischen Ranch-Gewürzmischung verstärkt wird. Ursprünglich in den USA populär geworden, sind diese Kartoffelspalten in der modernen Küche zu einer beliebten Wahl für Grillabende, Partys oder gemütliche Familienessen avanciert.

Crispy Ranch Potato Wedges

Entdecke, wie du perfekt knusprige Krosse Ranch-Kartoffelspalten zubereitest, die jede Mahlzeit bereichern! Diese unkomplizierte Beilage ist ideal für Grillabende, Familienessen oder als Snack. Erfahre alles über die richtige Auswahl der Zutaten und die Zubereitungsmethoden, die dir helfen, schmackhafte und aromatische Kartoffelwedges zu kreieren. Mit einer köstlichen Ranch-Gewürzmischung wird jede Portion unwiderstehlich und sorgt für einen echten Genuss.
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Zutaten
  

4 mittelgroße Russet-Kartoffeln

60 ml Olivenöl

1 Päckchen (28 g) Ranch-Gewürzmischung

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Paprikapulver

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Salz

Frische Petersilie zur Garnitur (optional)

Sauerrahm oder Ranch-Dressing zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kartoffeln vorbereiten: Wasche und schrubbe die Russet-Kartoffeln gründlich. Tupfe sie anschließend mit einem sauberen Handtuch trocken. Lasse die Schale für zusätzlichen Biss und Geschmack dran. Schneide jede Kartoffel in Spalten (viertel jede Kartoffel der Länge nach und schneide jede Wedge in der Mitte durch, wenn sie zu dick ist).

      Gewürzmischung herstellen: In einer großen Rührschüssel vermische die Ranch-Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz. Mische alles gut, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

        Wedges coatieren: Gib die Kartoffelspalten in die Schüssel mit der Gewürzmischung. Träufle das Olivenöl über die Spalten und vermenge alles, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.

          Auf dem Backblech anordnen: Verteile die gewürzten Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass sie nicht überlappend angeordnet sind, damit sie schön knusprig werden.

            Backen: Stelle das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kartoffelspalten 30-35 Minuten lang, wobei du sie zur Hälfte der Backzeit einmal wendest. Backe sie, bis sie goldbraun und knusprig sind, und das Innere weich ist.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Backen nimm die Kartoffelspalten aus dem Ofen. Wenn gewünscht, garniere sie mit frisch gehackter Petersilie. Serviere sie warm mit Sauerrahm oder Ranch-Dressing zum Dippen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen