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Die Auswahl der Zutaten ist von entscheidender Bedeutung für den Geschmack und die Nährstoffdichte der Suppe. Hier sind die Hauptbestandteile und deren gesundheitliche Vorteile:

Crockpot Chicken Pot Pie Soup

Entdecken Sie die köstliche cremige Hähnchen-Pot-Pie-Suppe aus dem Slow Cooker, ein wahres Comfort-Food für kalte Tage! Dieses einfache Rezept vereint zartes Hähnchen, frisches Gemüse und eine luftig-cremige Sauce, die perfekt harmoniert. Ideal für gemütliche Abende mit der Familie, lässt sich die Suppe mit minimalem Aufwand zubereiten, während der Slow Cooker die Aromen über Stunden entfaltet. Gesund, herzhaft und absolut lecker!
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Zutaten
  

680 g entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel oder -brust

960 ml natriumreduierte Hühnerbrühe

150 g gewürfelte Karotten

150 g gefrorene Erbsen

150 g gewürfelter Sellerie

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

150 g gewürfelte Kartoffeln (Yukon Gold oder Russet)

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel schwarzen Pfeffer

30 g Allzweckmehl (zum Andicken)

240 ml Schlagsahne (oder Halbsahne für eine leichtere Variante)

30 ml Olivenöl

Salz nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Blätterteig oder Keksteig (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis es leicht gebräunt ist. Dann vom Herd nehmen.

    Zutaten kombinieren: Geben Sie in den Slow Cooker die Hühnerbrühe, die gewürfelten Kartoffeln, die Karotten, den Sellerie, die Zwiebel, den Knoblauch, die gefrorenen Erbsen, den Thymian, den Rosmarin, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer. Vorsichtig umrühren, um alles gut zu vermischen.

      Das Hähnchen hinzufügen: Legen Sie das angebratene Hähnchen auf die Gemüsemischung im Slow Cooker. Den Deckel auflegen und auf niedrig für 6-7 Stunden oder auf hoch für 3-4 Stunden garen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist.

        Die Suppe andicken: Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es aus dem Slow Cooker und zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln. Beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel das Allzweckmehl mit etwas Brühe aus dem Slow Cooker glatt rühren. Diese Mischung zurück in die Suppe rühren.

          Mit Sahne vollenden: Fügen Sie die Schlagsahne (oder Halbsahne) zur Suppe hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Slow Cooker und schmecken Sie mit zusätzlichem Salz und Pfeffer ab. Weitere 30 Minuten auf niedrig garen, damit die Suppe eindickt und die Aromen gut miteinander verschwimmen.

            Anrichten: Ladet die cremige Hähnchen-Pot-Pie-Suppe in Schalen. Nach Belieben mit warmem Blätterteig oder Keksteig servieren. Mit frischer, gehackter Petersilie garnieren, um Farbe und Frische hinzuzufügen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 7 Stunden | 6 Portionen