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In der Welt der italienischen Küche gibt es zahlreiche Gerichte, die mit ihrer Vielfalt und Aromen begeistern. Unter diesen ist das langsam gekochte samtige Tomaten-Basilikum-Hühnchen ein absolutes Highlight. Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenbrustfilets mit einer reichhaltigen, aromatischen Tomatensauce, die mit frischem Basilikum und einer cremigen Note verfeinert wird. Es ist nicht nur geschmacklich ein wahrer Genuss, sondern auch einfach zuzubereiten, was es zu einer idealen Wahl für die Familie oder Gäste macht.

Crockpot Creamy Tomato Basil Chicken

Entdecken Sie die Aromen der italienischen Küche mit diesem Rezept für langsam gekochtes samtiges Tomaten-Basilikum-Hühnchen. Zarte Hähnchenbrustfilets vereinen sich mit einer reichhaltigen Tomatensauce, die mit frischem Basilikum und einer cremigen Note verfeinert wird. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, bietet dieses Gericht nicht nur ein tolles Geschmackserlebnis, sondern ist auch einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich von unseren Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen inspirieren!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Dose (450 g) zerdrückte Tomaten

240 ml Tomatensauce

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

4 Knoblauchzehen, gehackt

240 ml Sahne

1 Teelöffel getrockneter Basilikum (oder 1 Esslöffel frischer, gehackter Basilikum)

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Zucker (zur Balance der Säure)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

60 g geriebener Parmesan (plus extra zum Servieren)

Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitungen
 

Hähnchen Vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

    Aromaten Anbraten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald es heiß ist, die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten weiterbraten, bis er duftet.

      Zutaten Schichten: Die sautierte Mischung in den Crockpot geben, gefolgt von den zerdrückten Tomaten, der Tomatensauce, dem getrockneten Basilikum, dem Oregano und dem Zucker. Alles gut umrühren, um eine homogene Mischung zu erhalten.

        Hähnchen Hinzufügen: Die gewürzten Hähnchenbrustfilets auf die Soße legen. Die Reste der Soße über das Hähnchen gießen und nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.

          Kochen: Den Crockpot mit dem Deckel schließen und auf niedriger Stufe 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen, bis das Hähnchen zart und durchgegart ist.

            Cremig Machen: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren (oder wenn die Garzeit fast vorbei ist), die Sahne und den Parmesan unter die Soße rühren. Alles gut vermischen, um eine cremige Soße zu erhalten.

              Servieren: Nach dem Kochen das Hähnchen nach Belieben in die Soße zerkleinern oder die Filets ganz servieren. Mit frischen Basilikumblättern und zusätzlichem Parmesan garnieren. Das Gericht passt hervorragend zu Pasta, Reis oder frischem Brot, um die köstliche Soße aufzusaugen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 7 Stunden | 4 Portionen